山城風味 (已結業)

.2010年9月6日 荃灣 ( 山城風味 - 1 ) 山城風味是最近荃灣新開的小店，午餐時間，走到這店來，要了一碗炸醬麵及一支豆漿。炸醬麵(18元)：基本上是只有蔥花肉碎，不過，另有其它餸料可供選擇，每款要加3元，我加多了兩款餸共(6元)，分別是腩肉及豬肚，腩肉偏瘦，不過夠腍好味，豬肚是鹵水汁做的，口感硬實，味道一般，炸醬是要小辣，這個真的很少辣，那炸醬卻是清清的肉碎，醬味不濃，主力的味道其實就是落在花生醬蓉身上，而麵底太腍，口感唔得，幸好花生醬味香口，才勉強吃完(2.5分)。豬骨清湯：這個是送的，淡淡的豬骨味，原本是ok的，但喝到底，變得很鹹，這應該是先舀湯後加鹽所致，這個一定要改善了(2.8分)。豆漿(7元)：豆味普通，不太甜，少許粉口感，也是一般的(2.9分)。山城即重慶的別稱，但今天...卻看不到有這風味？