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2022-11-01
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🍜青衣隱世寶藏店 $40 驚喜軟滑慢煮叉燒日式鰹魚醬油湯底拉麵🍜話說青衣呢個美食沙漠入面如果細心搵就會搵到有一啲隱世美食，之前一直有留意開位於青衣屋邨內的一個街市入面，有間只有附近的青衣人先知道的寶藏店，因為每次有人放在group到討論,入面就會有人踩，叫人千其唔好去，而且記得老闆在社交平台 講過無錢請人做打手，千其唔好嚟，搞到我非常好奇，今次特別過去試試究竟🍜店舖位於街市入面，由細到大都知道呢個街市出名臭同濕，不過近年裝修過，已經唔濕但只有臭味，入到去會聞到豬肉檔的豬肉味，接受到先好堂食，入面有條巷會有幾間食店，拉麵店門口有幾張接檯可供堂食🍜慢慢叉燒拉麵 $40喺香港地買舊豬肉都要幾十蚊嘅時候，估唔到呢度可以食到一碗$40嘅叉燒拉麵仲要係慢煮，點完蘇之後就坐低咗大約10分鐘到就有得食，估唔到呢度嘅拉麵，係用咗日本製嘅中華拉麵碗，一啲都唔hea非常有心思🍜拉麵上邊有兩塊紫菜，拉麵筍片，新鮮大蔥花，四大片慢煮叉燒，仲有半隻拉麵蛋，絕對足料，先是一口湯底係用上雞及蔬菜熬製而成熬製而成，醬油濃香散發陣陣的鰹魚香，絕對係心機之作，慢煮叉燒好軟熟而且好滑，下次可以直接加叉燒都只係$10超抵食，下
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🍜話說青衣呢個美食沙漠入面如果細心搵就會搵到有一啲隱世美食，之前一直有留意開位於青衣屋邨內的一個街市入面，有間只有附近的青衣人先知道的寶藏店，因為每次有人放在group到討論,入面就會有人踩，叫人千其唔好去，而且記得老闆在社交平台 講過無錢請人做打手，千其唔好嚟，搞到我非常好奇，今次特別過去試試究竟
🍜店舖位於街市入面，由細到大都知道呢個街市出名臭同濕，不過近年裝修過，已經唔濕但只有臭味，入到去會聞到豬肉檔的豬肉味，接受到先好堂食，入面有條巷會有幾間食店，拉麵店門口有幾張接檯可供堂食
🍜慢慢叉燒拉麵 $40
喺香港地買舊豬肉都要幾十蚊嘅時候，估唔到呢度可以食到一碗$40嘅叉燒拉麵仲要係慢煮，點完蘇之後就坐低咗大約10分鐘到就有得食，估唔到呢度嘅拉麵，係用咗日本製嘅中華拉麵碗，一啲都唔hea非常有心思
$40 拉麵
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🍜拉麵上邊有兩塊紫菜，拉麵筍片，新鮮大蔥花，四大片慢煮叉燒，仲有半隻拉麵蛋，絕對足料，先是一口湯底係用上雞及蔬菜熬製而成熬製而成，醬油濃香散發陣陣的鰹魚香，絕對係心機之作，慢煮叉燒好軟熟而且好滑，下次可以直接加叉燒都只係$10超抵食，下次直接加2 份叉燒
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🍜拉麵蛋雖然只係表面有味，入面唔太流心，但係好軟滑，個人反而幾鐘意種唔太生的口感，加蛋都只係$5 良心價錢，而麵質就係平時食的新鮮包裝曲拉麵，比較滑身跟湯底好夾
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🍜玉子燒 $15
熱辣辣的玉子微微燒香過，感覺比較乾身，浸湯食會更佳
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🍜估唔到屋企附近都有CP 值咁高的日式拉麵店，有心機自家煲的湯底很有誠意，雖然在街市入面， 用上可愛的中華拉麵碗，係日式家庭式小店感覺的拉麵，味道雖然唔係驚為天人，但絕對係有誠意，以$40 的價錢真係超值，如果住島內的不妨可以過去試試
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📍 木屋小食店 (青衣)
青衣長康邨康和樓長康市集地下M16號舖
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