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2013-05-12
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12-5-2013（日）是日早上，帶老朋友 Charles 前來南生圍郊遊，這個大鄉里，三十五年來才第一次入元朗。。。好！就帶他四處見識、見識吧！郊遊後，我們回到市中心。雖然之前我曾在元朗區工作四年，但其實對此區的食肆仍感陌生，只較認識 大榮華、佳記甜品、恆香老餅家等店舖；以前我被同事取笑過，就算帶我去吃好東西也不懂，噢〜 是真的，其實元朗有甚麼出色的食肆，我真的不太懂呢！看過這裡的食評，發現有一間叫 天鴻 的飯店，很多人對它的燒鵝給予正面的評價，所以決定來試試。我們叫了半隻燒鵝，上桌時賣相頗對辦，但夾起一件來仔細看清楚及品嚐一口，燒鵝的脆皮、油脂、鵝肉的分佈並非十分平均，油脂破重呢；燒鵝的表皮是烤至呈金黃色，皮是脆，但厚度非薄，且欠一陣香酥感；肉質方面則較乾澀，不知為何肉汁未能鎖上，吃後有點失望！他未移民倫敦前，吃燒鵝多是光顧 鏞記酒家，他說這兒的不太濟！我罵他，那兒的價錢昂貴兩倍以上，不應該與這兒作比較，很不公平呢！吃罷，我便坐巴士 264M 返回青衣補習了！
是日早上，帶老朋友 Charles 前來南生圍郊遊，這個大鄉里，三十五年來才第一次入元朗。。。好！就帶他四處見識、見識吧！郊遊後，我們回到市中心。雖然之前我曾在元朗區工作四年，但其實對此區的食肆仍感陌生，只較認識 大榮華、佳記甜品、恆香老餅家等店舖；以前我被同事取笑過，就算帶我去吃好東西也不懂，噢〜 是真的，其實元朗有甚麼出色的食肆，我真的不太懂呢！
看過這裡的食評，發現有一間叫 天鴻 的飯店，很多人對它的燒鵝給予正面的評價，所以決定來試試。
我們叫了半隻燒鵝，上桌時賣相頗對辦，但夾起一件來仔細看清楚及品嚐一口，燒鵝的脆皮、油脂、鵝肉的分佈並非十分平均，油脂破重呢；燒鵝的表皮是烤至呈金黃色，皮是脆，但厚度非薄，且欠一陣香酥感；肉質方面則較乾澀，不知為何肉汁未能鎖上，吃後有點失望！他未移民倫敦前，吃燒鵝多是光顧 鏞記酒家，他說這兒的不太濟！我罵他，那兒的價錢昂貴兩倍以上，不應該與這兒作比較，很不公平呢！
吃罷，我便坐巴士 264M 返回青衣補習了！
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