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2023-11-02
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生日月，梗係要食多啲，25道菜就岩晒我😍 水雲配松葉蟹肉- 沖繩特產菜色，鮮甜的蟹肉搭配酸酸的水雲，瞬間增添了胃口。 鮟康魚肝 - 鮟康魚肝滑嫩又帶有豐富的魚肝風味。 汁煮黑梅貝 - 以精心煮製的湯汁入味，搭配著肉質厚實彈牙的貝肉。 真鱈魚白子配海葡萄 - 白子的鮮嫩口感與海葡萄的清爽口感相輔相成，柚子醋的微酸提升了整體的風味。 堪八魚與海膽豆腐 - 外層是鮮美的堪八魚，下層則是加入海膽製成的豆腐，兩者的結合帶來濃郁的海膽風味。 北寄貝 - 北寄貝保留了其鮮甜的原汁原味，每一口都帶來豐富的海鮮風味。 沖繩宮古島小龍蝦 - 這道菜的食材矜貴，師傅現場捉起小龍蝦，切開上菜時，龍蝦觸鬚還在動，鮮度可見一斑。蝦身透明，爽口鮮甜！ 鰤魚壽司 - 魚肉鮮嫩，給人一種無比的舌尖享受。 赤貝壽司 - 色澤鮮豔，質地清脆。 黑鯥魚壽司 - 經過灸燒，表面散發出迷人的香氣，搭配新鮮的肉質，口感豐富。 松葉蟹肉加蟹膏豆腐 - 以松葉蟹肉和蟹膏製成豆腐，搭配鮮美的松葉蟹肉，每一口都帶來滿滿的蟹味。 帆立貝磯邊燒 - 平貝經過輕灸，散發出濃郁的海水味，搭配脆口的紫菜，味道更加豐富。 牡丹蝦刺身 - 牡丹蝦的蝦身
水雲配松葉蟹肉- 沖繩特產菜色，鮮甜的蟹肉搭配酸酸的水雲，瞬間增添了胃口。
鮟康魚肝 - 鮟康魚肝滑嫩又帶有豐富的魚肝風味。
汁煮黑梅貝 - 以精心煮製的湯汁入味，搭配著肉質厚實彈牙的貝肉。
真鱈魚白子配海葡萄 - 白子的鮮嫩口感與海葡萄的清爽口感相輔相成，柚子醋的微酸提升了整體的風味。
堪八魚與海膽豆腐 - 外層是鮮美的堪八魚，下層則是加入海膽製成的豆腐，兩者的結合帶來濃郁的海膽風味。
北寄貝 - 北寄貝保留了其鮮甜的原汁原味，每一口都帶來豐富的海鮮風味。
沖繩宮古島小龍蝦 - 這道菜的食材矜貴，師傅現場捉起小龍蝦，切開上菜時，龍蝦觸鬚還在動，鮮度可見一斑。蝦身透明，爽口鮮甜！
鰤魚壽司 - 魚肉鮮嫩，給人一種無比的舌尖享受。
赤貝壽司 - 色澤鮮豔，質地清脆。
黑鯥魚壽司 - 經過灸燒，表面散發出迷人的香氣，搭配新鮮的肉質，口感豐富。
松葉蟹肉加蟹膏豆腐 - 以松葉蟹肉和蟹膏製成豆腐，搭配鮮美的松葉蟹肉，每一口都帶來滿滿的蟹味。
帆立貝磯邊燒 - 平貝經過輕灸，散發出濃郁的海水味，搭配脆口的紫菜，味道更加豐富。
牡丹蝦刺身 - 牡丹蝦的蝦身精瑩通透，質感彈牙，帶來絕佳的口感。
北海道厚岸真蠔 - 真蠔的鮮美豐滿，入口十分滿足。
秋刀魚壽司 - 秋刀魚壽司的肉質肥美可口，入口時帶濃郁的秋季風味。
根子壽司 - 最愛的三文魚子，每一口都有鮮美的魚子爆破口感。
喜之次壽司 - 喜之次壽司在魚類中的油粉含量較高，經過輕灸後，入口滿口魚香。
金箔吞拿魚醬油漬 - 吞拿魚醬油漬搭配金箔的賣相更顯高貴，魚香與紫海膽的甜味相融合，帶來多重味蕾享受。
吞拿魚蓉+紫海膽+三文魚漬+法國caviar - 這個無敵配撘，全部都是我的最愛，豐富的層次感簡直不能形容。
慢煮4小時磯煮鮑魚 - 鮑魚軟綿入味，散發出香濃的味道。
鰤魚魚鮫 - 這道熟食，熱熱的，肉質鮮嫩，香氣撲鼻。
大拖羅壽司 - 肉質無可比擬，入口即溶。
花召蟹壽司 - 以蟹肉拆開而成，每一口都充滿鮮味，吃蟹不用拆殼，當然是最大享受。
白海膽 - 白海膽比之前的紫海膽更加creamy，帶來不同的甜味，絕對是海膽迷的最愛。
布丁蛋 - 布丁蛋是一道結束餐點的絕佳選擇，滑順的口感和濃郁的味道讓人陶醉其中。
龍蝦湯 - 用上剛剛的龍蝦頭煮湯，加上鮮菇味，熱熱的很暖胃。
最後送上海鹽雪糕和靜岡蜜瓜，沒有失望，十分滿足的一餐！
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