Bifteck (已結業)

House Beer Tartare是一道以新鮮的牛肉切碎並混合的美食。牛肉切碎得非常細緻，質地細膩，能夠與其他配料完美融合。其次，調味料的選擇非常出色，包括辣椒醬、切碎的洋蔥、蒜頭、酸黃瓜和酸檸檬汁等。這些調味料為整道菜增添了豐富的層次感和口味。牛肉的鮮嫩和調味料的風味相得益彰，每一口都能感受到牛肉的豐富口感和調味料的微妙平衡。辣椒醬提供了一點辛辣的風味，洋蔥和蒜頭則增添了一絲的香氣和微妙的辛辣感。酸黃瓜和酸檸檬汁的酸度則平衡了整道菜的風味，使其更加清新。以小碟形式呈現，配上新鮮的香草和脆薄的麵包片，增添了視覺上的美感，方便享用。Australia Lamb Rack是以澳洲羊排為主要食材。肉質非常優秀。澳洲羊肉以其天然養殖和優質的食物來源而聞名，肉質鮮嫩多汁，且沒有雜質的腥味。羊排經過恰到好處的烹調，外層煎至金黃酥脆，內部保持了肉汁的豐富度，每一口都帶來滿足的口感。羊肉的鮮美和調味料的搭配完美融合，每一口都能品味到羊肉的豐富風味和香料的微妙平衡。羊排的外層煎至酥脆，內部肉質嫩滑，肉汁豐富，口感豐富而多層次。調味料的香氣和羊肉的鮮甜相得益彰，帶來了令人垂涎欲滴的美味。