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2023-03-01
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之前食過一次，對呢間野念念不忘， 今次終於來食多次。 Fine dining 來說， 呢間野算是高水準。 今次都好滿意！ 高水準的食物質素， 呢度好岩重要日子來同朋友/情侶 都慶祝， 因為每次都無失望～🌹1️⃣ 新鮮生蠔我喜歡食生蠔，但食生蠔🦪要好要好小心， 因為一唔新鮮就好容易肚痛。 呢間生蠔好新鮮，相信是即日採購的食材， 食落好鮮甜，而且好肥美，完全沒有腥味或者苦味。 是我食過前三名好食的生蠔！推薦～2️⃣前菜鯛魚和汁料好相搭， 涼涼的 魚沒有腥味 好新鮮。 汁本身是紫色的，服務員在我們面前加了檸檬汁後， 湯汁變了鮮粉紅色， 幾有趣🌹3️⃣ 忌廉湯即做只是一道湯， 從旁邊的擺盤到湯上的拉花都好有心機， 湯好creamy, 好足料， 上菜時是熱騰騰的 再配上熱上的蒜蓉包 好正！4️前菜⃣黑松露多士，和鵝肝蛋撻 兩個都好夠濃味， 好香， 未食主菜已經把我們的胃口大大打開！ 當然 佢既靚靚賣相 好精緻鮮豔，本已令我胃口大開！5️⃣ 主菜估唔到羊架有四件， 算是相當大份， 唔洗驚fine dine太細份唔夠飽啦！ 羊肉沒有蘇味， 有羊肉的香味 而且不會太肥， 啖啖肉， 煎得剛剛好不過火， 是我so far
1️⃣ 新鮮生蠔
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我喜歡食生蠔，但食生蠔🦪要好要好小心， 因為一唔新鮮就好容易肚痛。 呢間生蠔好新鮮，相信是即日採購的食材， 食落好鮮甜，而且好肥美，完全沒有腥味或者苦味。 是我食過前三名好食的生蠔！推薦～
2️⃣前菜
鯛魚和汁料好相搭， 涼涼的 魚沒有腥味 好新鮮。 汁本身是紫色的，服務員在我們面前加了檸檬汁後， 湯汁變了鮮粉紅色， 幾有趣🌹
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3️⃣ 忌廉湯
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即做只是一道湯， 從旁邊的擺盤到湯上的拉花都好有心機， 湯好creamy, 好足料， 上菜時是熱騰騰的 再配上熱上的蒜蓉包 好正！
4️前菜⃣
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黑松露多士，和鵝肝蛋撻 兩個都好夠濃味， 好香， 未食主菜已經把我們的胃口大大打開！ 當然 佢既靚靚賣相 好精緻鮮豔，本已令我胃口大開！
5️⃣ 主菜
羊架
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估唔到羊架有四件， 算是相當大份， 唔洗驚fine dine太細份唔夠飽啦！ 羊肉沒有蘇味， 有羊肉的香味 而且不會太肥， 啖啖肉， 煎得剛剛好不過火， 是我so far 食過最lum 的羊架🌹意粉就正正常常， 汁夠濃味，海膽大大啖，好新鮮 完全沒有苦味！ 想讚一讚個鵝肝煎得好香 外脆內軟 熟得黎又唔會煎到干曬， 仲係好juicy, 朋友都表示好味！牛就正正常常～
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6️⃣心太軟
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火候把握得剛剛好 熱熱地上台，外脆內流心！ 甜度都剛剛好不太淡不太甜 滿意！
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