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开饭介绍
主打法国菜式,装修奢华,富有情调。食物及酒类选择多,摆碟精致,适合与情人和朋友小酌几杯。
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营业时间
今日营业
12:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 23:00
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12cm蚝王放题套餐🦪🦪,本套餐精选三款顶级生蚝,展现不同产区的独特风味: 1. **日本宫城县生蚝** - 风味清甜鲜美 - 海水咸度均衡,余韵悠长 2. **法国诺曼第生蚝** - 海洋风味浓郁,咸香突出 - 蚝肉爽脆,口感鲜明 3. **澳洲哥芬湾生蚝** - 肉质饱满,汁水丰盈 - 带有细腻奶油香气 三款生蚝各具特色,为您呈现丰富多元的味觉体验。建议品尝顺序为:先品鉴日本宫城县生蚝,继而享用法国诺曼第生蚝,最后品尝澳洲哥芬湾生蚝,如此可感受风味由清雅渐次提升至浓郁的层次变化。**是日精选沙律** 🥗 以酸甜醋汁提味,搭配新鲜时蔬与丰富配料,层次分明,口感清爽。 **法式澳洲活龙虾汤** 🥣 融合经典法式烹调技法与澳洲活龙虾的鲜美,汤体浓郁醇厚,风味层次丰富,兼具优雅与澎湃的海鲜滋味。 **原只澳洲龙虾手工意粉** �🦞🍝- 龙虾肉外层微焦香脆,内里鲜嫩多汁,完美锁住原味 - 手工意粉口感弹牙,与浓郁酱汁紧密结合 每一口皆能感受龙虾的鲜甜、酱汁的醇厚及意粉的麦香,风味平衡而迷人。 **慢煮西班牙黑毛猪鞍** 🐖🍷严选西班牙伊比利亚黑毛猪鞍,以低温慢煮(Sous-vide)工艺烹制,肉质细腻柔嫩,油脂丰润,带有坚果香气与深邃肉味,尽显伊比利亚黑猪的顶级风味。 **法国传统鹅肝牛柳** 🐂🦢- 牛柳火候精准,肉质嫩滑多汁 - 鹅肝入口即化,脂香浓郁而不腻 两者相得益彰,呈现丰富而和谐的味觉飨宴。 **佐餐白酒** 🍸🍸酒体顺滑柔和,风味层次分明,完美搭配海鲜与肉类料理。 **经典芝士蛋糕** 🧀🍰 浓郁奶香中透著微酸,口感绵密湿润,为盛宴画上完美句点。
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