江戶壽司秀 (民泰街) (已結業)

話說之前曾經去🇯🇵 江戶壽司秀，參加過餐廳舉辦的《京都の夜》，吃得開心，又玩得開心(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)，所以又約朋友去嚐嚐囉!! 紅磡分店裝潢高雅，貫徹高級日本料理店風格，全部客人能坐上廚師吧枱，並Billy師傅親自介紹菜式，用餐體驗一流呢(≧▽≦)! 「 廚師發板·秀麗🍣$1280/位 」 包括: 前菜、刺身6款、炸物或燒物、茶碗蒸、手握壽司8件、湯及甜品。 前菜有胡麻菠菜、胡麻豆腐 及 梅酒蕃茄🍅。前菜清爽，好適合夏天品嚐。 刺身6款，有北海道鮫碟魚、間八、北海道帆立貝、金目鯛、紅酒鮟鱇魚肝 及 中拖羅🐟。 北海道鮫碟魚好鮮甜，肉質有咬口。帆立貝厚肉大塊，炙燒金目鯛魚肉爽甜哦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)～ 蟹肉茶碗蒸🍳，雞蛋滑溜溜，蟹肉鮮美，還有蝦及魚蛋呢! 煙燻金目鯛立鱗燒✨，視覺效果一流! 魚鱗超脆，魚肉鮮嫩，配上海膽汁，好好吃～ 手握壽司🍣有 深海池魚、牡丹蝦🦐、梳子魚、北海道馬糞海膽、銀鱈魚bb、赤身、大拖羅😍及青魚卷，好豐富。 當中我比較喜歡 有蝦膏的牡丹蝦、鮮甜幼滑的馬糞海膽、肥美的銀鱈魚bb，及 入口即化大拖羅🥰，不得了～ 最後有鯛魚湯及 靜岡蜜瓜🍈和 抹茶奶凍🍵。蜜瓜多汁超甜，奶凍滑嫩