海街丼 (海光街) (已搬遷) 新店位置

「海街丼」的名字不陌生，在🎌東京及涉谷都有分店，亦於九龍灣、將軍澳都有店，為了保持原汁原味，香港老闆與日本始創人合作，海鮮和調味都跟日本店舖一樣，海鮮亦由築地市場直送，食材絕對新鮮，保證食材新鮮。今次點選王牌「海宝丼特上」🍱，當中有接近10款海鮮，由雪蟹肉🦀、甜蝦🦐、吞拿魚🐟、油甘魚🐠、海膽應有盡有。據網上資訊和目測👀，此丼飯足足有16cm高，好適合喜歡海鮮的食家。海鮮肉質新鮮，但欠缺鮮甜味，不知是否運送問題或冰制時間過長。當中賣點將醋煮成啫喱🥣，可以自行調教丼飯的酸度，可惜啫喱連飯食時，啫喱不能融入飯中，令口感變成一”Pet”在口中，所以最後放棄啫喱醋。最後淨餘1/3飯，就加入暖壺的魚湯🍲，倒入時的溫度還暖，呢點做得十分細心。魚湯是由鯛魚熬制成茶漬飯，甘香得來同時把海鮮的肥膩感沖走。係香港🇭🇰可以用咁既價錢，食到一個足料的海鮮丼，的確是不錯的選擇👍🏽👍🏽👍🏽。