春庭越調 (已結業)

在雜誌介紹下，今日一試新開的越南菜餐廳。昨日到訪，由於無訂座便無法入座。問下店員可不可以等候，那待應冷冷的説「沒訂座就不能等」，服務態度有待改善。今曰決意一試，開店時先致電訂座。唯全店滿座，只有室外。，這樣入秋的天氣，仍然有點熱，加上坐在馬路旁，可沒有想象的恰意舒適。餐廳的裝修是摩登時尚，室外的座位也採簡樸自然風。平來是為$158連小食的午餐而來，怎料週六曰只有散點，就簡單的吃招牌牛肉河粉吧。Xuan signature beef pho $15812 hour angus prime rib, braised beef tongue, ox-tail, homemade 24 hour broth, Chinese donuts, homemade chili and garlic.這Xuan 招牌牛肉河粉賣相吸引。一送上來就是三小碟，牛河河粉一碗，附上中式油條、蒜片和自家製辣醬。牛肉河粉的牛肉採安格斯牛肋肉，剛剛半熟，大大片的蓋過河粉，而且牛肉肉質軟腍，有肉味又無筋，不錯。最正的是牛脷，牛脷口感相當滑溜，肉質纖维細緻，簡直入口即化。牛尾的味道也不錯，完全沒有羶味，雖然肉唔多，近骨的