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2023-05-15
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位於旺角的連鎖台式火鍋餐廳，地方新開，十分寬敞，環境光猛整潔， 限時120分鐘的任飲任食，按套餐、時段來收費。除了肉類及海鮮類，火鍋醬汁、蔬菜、丸子、麵食等火鍋配料、冷盤、熟食、冷熱飮品、日本清酒、甜品、雪糕等，全都是於自助食品區自取。熟食有麻辣小龍蝦、肉燥飯。火鍋蔬菜選擇眾多，有些較少見的如羽衣甘藍、冰菜、翡翠苗、水蓮菜。火鍋配料有些特色的色彩，也有些是台式風味，如米血糕、墨魚餅、芝士芋丸等。肉品質素高，色澤紅潤新鮮，有牛肩胛肉、美國極黑和牛、澳洲和牛、封門柳、牛小排、羊肉片、西班牙豬五花片等。牛肉薄片，油花脂肪分佈均勻，輕輕放進湯鍋裡，燙一燙便已熟透。當中不乏海鮮類別，包括帆立貝、青口、墨魚滑、白鱔片、廣島蠔等。鴛鴦湯底：清甜椰子雞鍋，禦寒胡椒豬肚鍋椰子雞鍋較清淡，味道不算突出；另一個湯底則是胡椒豬肚湯，湯料有豬肚、酸菜、胡椒、黨參等，胡椒椒香非常濃郁，而且相當暖胃。
除了肉類及海鮮類，火鍋醬汁、蔬菜、丸子、麵食等火鍋配料、冷盤、熟食、冷熱飮品、日本清酒、甜品、雪糕等，全都是於自助食品區自取。
熟食有麻辣小龍蝦、肉燥飯。
火鍋蔬菜選擇眾多，有些較少見的如羽衣甘藍、冰菜、翡翠苗、水蓮菜。
火鍋配料有些特色的色彩，也有些是台式風味，如米血糕、墨魚餅、芝士芋丸等。
肉品質素高，色澤紅潤新鮮，有牛肩胛肉、美國極黑和牛、澳洲和牛、封門柳、牛小排、羊肉片、西班牙豬五花片等。
牛肉薄片，油花脂肪分佈均勻，輕輕放進湯鍋裡，燙一燙便已熟透。
當中不乏海鮮類別，包括帆立貝、青口、墨魚滑、白鱔片、廣島蠔等。
鴛鴦湯底：清甜椰子雞鍋，禦寒胡椒豬肚鍋椰子雞鍋較清淡，味道不算突出；
另一個湯底則是胡椒豬肚湯，湯料有豬肚、酸菜、胡椒、黨參等，胡椒椒香非常濃郁，而且相當暖胃。
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