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2018-12-09
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雖然S2主打是鐵板燒，但今次小編要試的不是鐵板燒，而是店主樂師傅特別推介的海膽杯盛宴(二人份量)。海膽杯盛宴售1888，但物超所值，全個盛宴有12道菜。前菜是沙律，蟹肉黑醋沙律杯。黑醋配上新鮮蟹肉，十分開胃，還有一舊嫩滑豆腐作配菜。接著是刺身，北海道三點盛盒。大蝦三文魚和北寄貝，食材十分新鮮，咬落陣陣鮮味湧出。終於到招牌菜式，有樂師傅十層海膽杯、蟹粉甲羅燒海膽杯、北海道海膽流沙松茸大蝦多士、及海膽焗原條海參。這個盛宴中樂師傅十層海膽杯是mini版，望落十分可愛，十層分別係(由頂至底)：燒白鯪魚脆片、黑魚子、北海道紫海膽、沖繩海葡萄、藍鰭吞拿拖羅蓉、三文魚子、白蝦、北海道雲海膽、松葉蟹肉、北海道紫海膽、鮮海帶碎。慢慢用匙羹食，是咸香既衝擊🤤一層一層食到唔想停，有機會要試埋正常版。蟹粉甲羅燒海膽杯黑松露和香濃既蟹膏鋪面，墊在海葡萄和蟹子之上，最底是忌廉焗蟹，一流！北海道海膽流沙松茸大蝦多士松茸味濃，咸香十足。放原隻大蝦係多士上面，再一啖咬落去，好滿足的感覺！海膽焗原條海參原條海參切成細細粒，一口就可以食得到。軟綿綿既海參配搭著特製海膽汁，十分美味。緊接其後的是海鮮，原隻海膽醬芝士焗龍蝦。濃
雖然S2主打是鐵板燒，但今次小編要試的不是鐵板燒，而是店主樂師傅特別推介的海膽杯盛宴(二人份量)。
海膽杯盛宴售1888，但物超所值，全個盛宴有12道菜。
前菜是沙律，蟹肉黑醋沙律杯。黑醋配上新鮮蟹肉，十分開胃，還有一舊嫩滑豆腐作配菜。
接著是刺身，北海道三點盛盒。大蝦三文魚和北寄貝，食材十分新鮮，咬落陣陣鮮味湧出。
終於到招牌菜式，有樂師傅十層海膽杯、蟹粉甲羅燒海膽杯、北海道海膽流沙松茸大蝦多士、及海膽焗原條海參。
這個盛宴中樂師傅十層海膽杯是mini版，望落十分可愛，十層分別係(由頂至底)：燒白鯪魚脆片、黑魚子、北海道紫海膽、沖繩海葡萄、藍鰭吞拿拖羅蓉、三文魚子、白蝦、北海道雲海膽、松葉蟹肉、北海道紫海膽、鮮海帶碎。
慢慢用匙羹食，是咸香既衝擊🤤
一層一層食到唔想停，有機會要試埋正常版。
蟹粉甲羅燒海膽杯黑松露和香濃既蟹膏鋪面，墊在海葡萄和蟹子之上，最底是忌廉焗蟹，一流！
北海道海膽流沙松茸大蝦多士松茸味濃，咸香十足。放原隻大蝦係多士上面，再一啖咬落去，好滿足的感覺！
海膽焗原條海參原條海參切成細細粒，一口就可以食得到。軟綿綿既海參配搭著特製海膽汁，十分美味。
緊接其後的是海鮮，原隻海膽醬芝士焗龍蝦。濃郁既海膽醬芝士，十分惹味。龍蝦本身已經切開，不用花費大量時間和心力去自己拆開品嚐，十分周到。
當然少不了肉類，A5和牛松茸海膽卷。A5和牛包著松茸海膽，一啖放入口，簡直係極級既享受！
食事就有蟹粉海膽黑松露飯和燒野菜。
蟹粉海膽黑松露飯怕食唔飽既人有福啦！呢個飯份量十足，一路食落會慢慢滲出陣陣海膽味，想不斷添食。
燒野菜野菜看似普通但油香十足，邊食海膽飯邊食野菜是最佳配搭。
吸物比較特別，呢個S2特色松茸蜆湯係用膠袋裝住，服務員小心為客人剪開封口，讓客人可以細心品嚐。食完生冷野，最後飲一碗暖暖既蜆湯，係完美既結局。
邊有咁快完，都未上甜品，甜品係好特別既海膽雪糕。海膽雪糕食落咸咸地，和一般甜味雪糕不同，別有一番風味，但並非人人喜歡。就像小編與友人一同前往，小編十分喜歡，友人卻不太感興趣，唯有等為食既小編包辦兩球雪糕🤤
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