Taylor Shellfish Farms (高街)

营业中

休息中

Item: Taylor Shellfish Farms (高街)
Rating: 2
Author: marydy

4.5

174 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

22185

西环

$201-400

多国菜海鲜蚝吧

112

marydy

等级4

111

今晚試新嘢, 呢度坐位唔算多, 我坐嘅2人枱其實都幾細吓, 放多D嘢食都差D唔夠位. 呢度開咗唔係好耐, 可能有味D店員比較新, 所以問佢D食物介紹都好似唔係好熟識咁. 呢度D蠔由$29-$69 (french belon oyster 0000就$108), 我哋叫咗美國太平洋standard生蠔, 美國熊本蠔, 美國宮城縣至極蠔, white pearl, 法國gillardeau, 頭3款蠔都係一般, 可能之前店員講到佢哋D蠔好新鮮, 又見佢係大坑嘅連鎖店, 但我覺得D蠔唔係隻隻都咁新鮮. 本來叫咗隻black pearl, 不過無貨, 店員介紹french la deesse blanche 海洋女神, 呢隻的確唔錯, 蠔肉肥厚爽脆，蠔味同鹹度適中, 海水味唔太濃. gillardeau就肥美海水味濃一D. 本來想叫食晒白酒煮青口同辣蕃茄馬尼拉蜆, 但店員話無晒馬尼拉蜆, 咁唯有只食白酒法國藍青口啦, 味道未見突出, 覺得太淡, 白酒唔夠味, basil, , parsley, herbs都唔多夠, 一向食mussels都好鍾意用包/薯條點個白酒湯食, 但今次就唔多吸引啦,

本來叫咗隻black pearl, 不過無貨, 店員介紹french la deesse blanche 海洋女神, 呢隻的確唔錯, 蠔肉肥厚爽脆，蠔味同鹹度適中, 海水味唔太濃. gillardeau就肥美海水味濃一D. 本來想叫食晒白酒煮青口同辣蕃茄馬尼拉蜆, 但店員話無晒馬尼拉蜆, 咁唯有只食白酒法國藍青口啦, 味道未見突出, 覺得太淡, 白酒唔夠味, basil, , parsley, herbs都唔多夠, 一向食mussels都好鍾意用包/薯條點個白酒湯食, 但今次就唔多吸引啦, 有幾隻青口仲係臭臭哋.

跟住食炸魚薯條, 我哋叫咗海鱸魚, 味道OK, 不過又無咩特別可以形容. 佢嘅蒜蓉包就反而幾好味喎, 夠熱又脆又香蒜味.

食食吓店員提我哋話佢哋新店promotion “1 like 1 oyster”, 只要like佢哋facebook, 就每人送一隻Taylor Grand Cru, 我哋當然好樂意like啦, 呢隻送嘅蠔味道幾好喎,肉厚帶點海水鹹甘甜鮮美.

食到咁上下店長走嚟問我哋意見, 我哋問佢想聽真話? 佢好友善話當然係啦, 想知道有咩好, 有咩不足可以再改進呀嘛, 我哋都好友善咁比咗D意見佢, 我哋都講有幾樣嘢想試都剛巧無貨, 點知佢話馬尼拉蜆有呀!! 佢話可能店員搞, 佢堅持要煮個比我哋食, 可能佢要為佢個青口平反...哈哈! 果然佢個白酒馬尼拉蜆 manila clam with white wine係好味, 蜆肉肥美, 白酒味濃過之前嘅青口好多, 配料味道亦明顯多咗, 佢平反係成功嘅!