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2021-09-01
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疫情緩和好多了，準備出去勁食一餐，搵到一間和牛燒肉一郎，位置在佐敦站附近交通十分方便，踏入門口前已經感覺好像身在日本，即時點燃日本燒肉熱潮。我哋叫咗set C， 包括一客小田和牛拼盤，款式較其他套餐更加多，多達七十八款(kinds)的小食丶主食丶炸物等等都可以任叫。一坐底已經有店員過嚟打招呼，做好基本greeting and meeting，服務貼心佢跟住拎咗一盤盛盒，然後我哋就準備出去攞前菜，醬料，同埋飲品。柚子明太子凱撒沙律，明太子顆粒細小，口感綿滑，新鮮健康。沙律都有好幾款，醬汁可自選。有得任斟任飲，清清地飲番杯梳打水(Soda Water)，零糖分，零脂肪。或者可以係果汁區攞一杯果汁，自製一杯鮮果梳打，DIY自己鍾意嘅口味，更可以幫助一下消化。出面都有得攞三款醬汁，分別係檸檬汁，柚子醋，日本醬油。小田牛，有牛肋肉丶里脊肉，都是牛隻較佳的位置。和牛的一大賣點是油花滲滿每一部分，油香肉香並重。顏色為中粉紅色，紋理似大理石，油花佈滿周圍而且廣泛。大判壽喜燒牛里脊肉，由自動輸送帶直送到客人面前，按下不鏽鋼鈕門，已經確切的感受到日本餐廳那份細心感覺。里脊肉刀工薄切，不足半厘米，口感似打邊
我哋叫咗set C， 包括一客小田和牛拼盤，款式較其他套餐更加多，多達七十八款(kinds)的小食丶主食丶炸物等等都可以任叫。
一坐底已經有店員過嚟打招呼，做好基本greeting and meeting，服務貼心佢跟住拎咗一盤盛盒，然後我哋就準備出去攞前菜，醬料，同埋飲品。
柚子明太子凱撒沙律，明太子顆粒細小，口感綿滑，新鮮健康。
沙律都有好幾款，醬汁可自選。
有得任斟任飲，清清地飲番杯梳打水(Soda Water)，零糖分，零脂肪。或者可以係果汁區攞一杯果汁，自製一杯鮮果梳打，DIY自己鍾意嘅口味，更可以幫助一下消化。
出面都有得攞三款醬汁，分別係檸檬汁，柚子醋，日本醬油。
小田牛，有牛肋肉丶里脊肉，都是牛隻較佳的位置。和牛的一大賣點是油花滲滿每一部分，油香肉香並重。
顏色為中粉紅色，紋理似大理石，油花佈滿周圍而且廣泛。
大判壽喜燒牛里脊肉，由自動輸送帶直送到客人面前，按下不鏽鋼鈕門，已經確切的感受到日本餐廳那份細心感覺。里脊肉刀工薄切，不足半厘米，口感似打邊爐嘅肥牛，尺寸非常大塊，更能烤出那份燒肉香加碳火香。
特選伴生牛肉，類似窩蛋牛肉嘅概念，雞蛋可以令到牛肉充分吸收到蛋汁，從而令肉質更滑身，口感更豐富。
炙燒牛外橫隔膜，有啲位比較難咀嚼，但係可以唧一啲檸檬汁及點一下柚子醋，反而更令到牛肉味味道更提升。
博多湯餃子，湯底係日式嘅柚子胡椒湯，潤心清香。
Set C係可以無限添加日本帆立貝，日本廣島蠔，同埋燒魷魚，各種海鮮味美清甜，以燒烤烹調方式可以保持食材嘅原味，海鮮味。
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