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2019-10-07
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辛苦搵黎自在食，我跟老公都是日本愛好者，既然有一段時間都冇得去日本，去食去日本燒肉，食左當去左都好呀！市面上的日式燒肉真係有好多選擇，但食材往往都是一分錢一分貨，這次決定光顧這間位於尖東的高質和牛燒肉餐廳，它們大部份的和牛都是由日本直接入口，食材方面真係高質有信心！餐廳位於尖東位置，地點比較隱敝，在大廈的一樓，不是之前來過附近食飯都發現唔到佢～餐廳內環境十分整潔寬敞，設有開放式的吧枱，也有闊落的卡位，私穩度十足！我地被安排到卡位，枱上都設有獨立的網燒爐，值得一提餐廳完全沒有油煙燒肉的異味，抽風系統做得不錯！晚市設幾個套餐，另外也有單點的項目，雖然這裡以燒肉為賣點，不過也設有Shabu Shabu的，可以給予顧客更多的選擇，牛的種類及局位選擇多，也有不同的豚肉及雞肉選擇，也有不同的丼飯、壽司及刺身！這裡領有酒牌，備有不同的日本酒，選擇十分多！每人都有一份調味醬汁，分別有燒肉汁、檸檬及海鹽，可以按個人的口味喜好來調配！野菜沙律：先來餐前的沙律，有新鮮沙律菜外，上面加了幾片紫菜，沙律菜十分爽甜，伴上微酸的柚子醬汁，好開胃！這次我們點了4款唔同局位的和牛，分別有特選日本產和牛肉眼、特選日本產和
市面上的日式燒肉真係有好多選擇，但食材往往都是一分錢一分貨，這次決定光顧這間位於尖東的高質和牛燒肉餐廳，它們大部份的和牛都是由日本直接入口，食材方面真係高質有信心！
餐廳位於尖東位置，地點比較隱敝，在大廈的一樓，不是之前來過附近食飯都發現唔到佢～餐廳內環境十分整潔寬敞，設有開放式的吧枱，也有闊落的卡位，私穩度十足！
我地被安排到卡位，枱上都設有獨立的網燒爐，值得一提餐廳完全沒有油煙燒肉的異味，抽風系統做得不錯！
晚市設幾個套餐，另外也有單點的項目，雖然這裡以燒肉為賣點，不過也設有Shabu Shabu的，可以給予顧客更多的選擇，牛的種類及局位選擇多，也有不同的豚肉及雞肉選擇，也有不同的丼飯、壽司及刺身！
這裡領有酒牌，備有不同的日本酒，選擇十分多！
每人都有一份調味醬汁，分別有燒肉汁、檸檬及海鹽，可以按個人的口味喜好來調配！
野菜沙律：先來餐前的沙律，有新鮮沙律菜外，上面加了幾片紫菜，沙律菜十分爽甜，伴上微酸的柚子醬汁，好開胃！
這次我們點了4款唔同局位的和牛，分別有特選日本產和牛肉眼、特選日本產和牛三角牛排肉、特選日本產和牛牛排肉同埋牛舌，上碟都排列得好靚，相機食先沒錯吧！
特選日本產和牛肉眼 HK$550
這款特選日本產和牛肉眼切到好薄身，所以燒得時間都好快就熟，要好好控制火喉先唔會令和牛變韌，薄身牛味濃郁，雪花油脂分佈均勻，食落唔會太過油膩！
特選日本產和牛三角牛排肉 HK$350
這款和牛三角牛排肉明顯比較厚身，也有滿滿的雪花油脂，咬口更加有口感同Juicy，肉質十分嫩滑，就算不沾上醬汁都十分惹味！
特選日本產和牛牛排肉 HK$320
而這款和牛牛排肉是最多雪花油脂的一款，食落口更加淋身易咬開，肉質嫩滑非常，入口即溶感，同樣唔會太過油膩！
牛舌 HK$108
朱舌的口感比較爽口彈牙，它們切得薄身，所以唔會太難咬問，口感十足！
也有少量的野菜伴碟都可以燒來吃～
因為套餐沒有跟飲品，所以我地另外點了飲品，分別是桃🍑及巨峰🍇梳打，（HK$55@），解渴好味！
整體食材都好高質，而且店內雖然個個都在燒肉，但係抽風系列做得好，食完出去都唔會有好
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