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2019-12-25
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天氣凍冰冰，除咗打邊爐之外，食蒸氣鍋都係一個好好嘅選擇！同事之前去過新蒲崗嘅蟹仙，話好正！推介我一定要去試吓。自己覺得九龍城比較就腳，方便返屋企，於是就同男朋友嚟九龍城蟹仙開餐！呢到嘅套餐平貴都有，價錢由每位$299-$688。我地叫咗個尊貴海鮮套$399/位，包括以下海鮮:-野生大瀨尿蝦-越南頂角膏蟹-罕有大黃奄蟹-澳洲青年龍蝦-台灣九孔鮑魚-越南大虎蝦-日本大元貝-深海龍躉片-紐西蘭刀貝蚌-韓國慶南蠔-有機蔬菜籃-南瓜蔬菜粥底蒸海鮮前先倒入粥底材料，等吸收晒海鮮嘅精華就食得！先嚟今晚嘅頭盤，野生大瀨尿蝦，餐廳仲可以幫手去好殼，咁就唔使驚𠝹親自己隻手！賴尿蝦啖咳肉！凍食比熱食更加鮮甜！之後嘅越南頂角膏蟹/罕有大黃奄蟹/澳洲青年龍蝦，全部都好新鮮！新鮮程度達驚嚇級別，隻奄蟹俾人斬開咗一半之後仲識郁🙈好生猛！值得一提嘅係，餐廳服務周到，店員會根據海鮮嘅大細，按經驗設定蒸海鮮嘅時間，務求令客人食到最啱火候嘅海鮮！-龍蝦用上刺身級別龍蝦，蒸到啱啱好，肉質雪白，口感結實彈牙，味道鮮甜！-膏蟹好多膏，以橙膏為主，口感較為實在，鮮味濃郁。-奄仔蟹同樣爆膏，蟹膏質感有別於膏蟹，比較軟身creamy。
同事之前去過新蒲崗嘅蟹仙，話好正！推介我一定要去試吓。自己覺得九龍城比較就腳，方便返屋企，於是就同男朋友嚟九龍城蟹仙開餐！
呢到嘅套餐平貴都有，價錢由每位$299-$688。
我地叫咗個尊貴海鮮套$399/位，包括以下海鮮:
-野生大瀨尿蝦
-越南頂角膏蟹
-罕有大黃奄蟹
-澳洲青年龍蝦
-台灣九孔鮑魚
-越南大虎蝦
-日本大元貝
-深海龍躉片
-紐西蘭刀貝蚌
-韓國慶南蠔
-有機蔬菜籃
-南瓜蔬菜粥底
蒸海鮮前先倒入粥底材料，等吸收晒海鮮嘅精華就食得！
先嚟今晚嘅頭盤，野生大瀨尿蝦，餐廳仲可以幫手去好殼，咁就唔使驚𠝹親自己隻手！賴尿蝦啖咳肉！凍食比熱食更加鮮甜！
之後嘅越南頂角膏蟹/罕有大黃奄蟹/澳洲青年龍蝦，全部都好新鮮！新鮮程度達驚嚇級別，隻奄蟹俾人斬開咗一半之後仲識郁🙈好生猛！
值得一提嘅係，餐廳服務周到，店員會根據海鮮嘅大細，按經驗設定蒸海鮮嘅時間，務求令客人食到最啱火候嘅海鮮！
-龍蝦用上刺身級別龍蝦，蒸到啱啱好，肉質雪白，口感結實彈牙，味道鮮甜！
-膏蟹好多膏，以橙膏為主，口感較為實在，鮮味濃郁。
-奄仔蟹同樣爆膏，蟹膏質感有別於膏蟹，比較軟身creamy。
台灣九孔鮑魚/越南大虎蝦/日本大元貝/深海龍躉片/紐西蘭刀貝蚌/韓國慶南蠔款款海鮮都好新鮮！原來蟹仙老闆本身係經營海鮮批發，所以每日都拎到最新鮮嘅海鮮！仲可以賣得比市面優惠！
有機蔬菜籃/南瓜蔬菜粥底
海鮮過後，食返啲蔬菜，清清地，夠哂健康清新！
蔬菜過後，粥底亦大功告成，吸收哂各海鮮嘅精華所在，加埋香蔥/芫荽/菜甫，粥底綿滑，好鮮甜。
炸魚皮酥脆鬆化，略帶咸鮮，好好味！
椰汁官燕雪燕糖水呢個糖水真係好好食！椰汁清香清甜，為是晚海鮮餐畫上圓滿嘅句號。
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