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2023-02-07
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位於西環皇后大道西的「頑石燒肉所」是一間以黑毛和牛為主題的石燒專門店，高質的和牛在炙「熱」的石板上自己燒熟，生熟程度自己話事，可以同朋友一邊傾偈一邊慢慢燒，食過嘅朋友都讚嘆呢度嘅黑毛和牛質素非常之高，但價錢相宜，好推薦👍🏻👍🏻👍🏻店舖細細間裝修充滿日本風情，擺放了不同品牌的日本清洒樽，牆上貼着七彩繽紛的酒標籤，海報和旗幟等等，非常有氣氛🇯🇵我同朋友分別點左兩個套餐，兩款小食同埋兩杯飲品👧🏻👧🏻🐮▪️吉列A4黑毛和牛牛小排 $ 178必食推介，用吉列外層包住油脂滿瀉嘅厚切牛小排，油花均勻，放上石板大約每邊燒2分鐘，入口好軟腍，充滿口感，牛味非常香濃，.任何一款醬汁都咁好食，真心好高質素🥗配菜有小番薯，香菇，翠玉瓜，茄子，放上石版燒吸收了牛脂香，點少少鹽麴已經非常好食，又能保留蔬菜嘅鮮味🐮▪️極上薄燒A4黑毛和牛西冷 $ 198薄薄的和牛西冷脂肪油花均勻，輕輕燒大約15秒鐘已經可以食，入口溶化好肥美，配合月見蛋紫菜飯一齊食，簡直係人間美味✨任何肉類每份都可以加 $ 48就可以享用以下非常抵食，基本上每個客人都會選擇這個套餐🥗日式雜菜沙律 ～新鮮沙律菜，小蕃茄和粟米🍚月見蛋紫菜飯 ～日本珍珠米飯
位於西環皇后大道西的「頑石燒肉所」是一間以黑毛和牛為主題的石燒專門店，高質的和牛在炙「熱」的石板上自己燒熟，生熟程度自己話事，可以同朋友一邊傾偈一邊慢慢燒，食過嘅朋友都讚嘆呢度嘅黑毛和牛質素非常之高，但價錢相宜，好推薦👍🏻👍🏻👍🏻
店舖細細間裝修充滿日本風情，擺放了不同品牌的日本清洒樽，牆上貼着七彩繽紛的酒標籤，海報和旗幟等等，非常有氣氛🇯🇵
我同朋友分別點左兩個套餐，兩款小食同埋兩杯飲品👧🏻👧🏻
🐮▪️吉列A4黑毛和牛牛小排 $ 178
必食推介，用吉列外層包住油脂滿瀉嘅厚切牛小排，油花均勻，放上石板大約每邊燒2分鐘，入口好軟腍，充滿口感，牛味非常香濃，.任何一款醬汁都咁好食，真心好高質素
🥗配菜有小番薯，香菇，翠玉瓜，茄子，放上石版燒吸收了牛脂香，點少少鹽麴已經非常好食，又能保留蔬菜嘅鮮味
🐮▪️極上薄燒A4黑毛和牛西冷 $ 198
薄薄的和牛西冷脂肪油花均勻，輕輕燒大約15秒鐘已經可以食，入口溶化好肥美，配合月見蛋紫菜飯一齊食，簡直係人間美味
✨任何肉類每份都可以加 $ 48就可以享用以下
非常抵食，基本上每個客人都會選擇這個套餐
🥗日式雜菜沙律 ～新鮮沙律菜，小蕃茄和粟米
🍚月見蛋紫菜飯 ～日本珍珠米飯，配上蛋黃，紫菜和店舖自家製嘅醬汁，就咁食已經好好食，加上牛肉就簡直係最佳拍檔
🍲蜆湯～大蜆，昆布和豆腐主城嘅湯好清甜
🥤汽水～可以加錢轉做特飲
🐮▪️蒜香A4 黑毛和牛他他 $ 88
這裏竟然有和牛他他，肥美嘅和牛切成粒粒，
口感已經好對勁，有咬口完全冇渣，加上蛋黃，蒜蓉及店舖自家製嘅醬汁，真係好食到，鍾意食生牛肉嘅朋友，絕對唔可以錯過，仲要咁抵食
🐠▪️吉列池魚 $ 38
池魚新鮮即炸，外層香脆，啖啖肉一啲都唔腥，
就咁食，或者點上沙律醬都非常唔錯，好香口嘅一個小食
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套餐仲可以半價，飲用特色飲品
🗻富士山特飲 Fujiyama Cream Soda + $ 18
賣相絕佳，完全造成富士山嘅顏色，飲品由香滑嘅cream和類似波子汽水嘅Soda組成，味道幾得意，而且唔太甜，送燒肉一流
▪️好喜歡呢度嘅四款醬料
✨鹽昆布～ 來自北海道既鹽昆布，由昆布用醬油、糖、味霖等等調味料去熬煮後，再加以乾燥，味道鹹中帶甜，配上牛肉，可以多增一份咸香鮮味
✨鹽葱醬～由洋葱加上主廚秘製醬汁而成，更能增加牛舌和和牛的風味
✨鹽麴～增添甘、鮮、甜
✨柚子胡椒～香濃柚子味帶少少胡椒香辣，可以用來配襯肉和蔬菜，非常惹味
张贴
