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2023-12-21
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我爱吃中东菜，会跳肚皮舞，当中很多的歌曲都是来自黎巴嫩。黎巴嫩，我还未去过，但已一直存在著一种熟悉又陌生的感觉。黎巴嫩曾被法国统治，法文依然是官方语言之一。Maison du 于法文等同中文 “之家”的意思，而Mezze则是开胃菜。餐厅以中东常见偏暖橙的骆驼色系为主调，如沙漠的房屋，突显出橄榄绿的家具配件和翠绿的植物，大门中缕空的星型图案更透出蓝光。装潢带有浓厚的异国色彩、柔和温馨的灯光和藤椅、殷勤的招待，感觉犹如置身于黎巴嫩大家族的庭园中聚餐。我重点推介的是Maison du Mezze Ultimate Mix Grill，非常出色的烤肉和香料配搭，真是令我大开眼界。Chicken Skewer, Lamb Skewer, Chicken Kofta, Lamb Kofta烤肉串有鸡羊牛三种肉，Kofta则有鸡羊两种，其中羊肉的还有nuts做内馅，再配有四块羊肉馅饼。馅饼入口香脆，羊肉嫩滑没有骚味，但是同样非常滋味。鸡牛羊串烧烤得刚刚好，火喉刚好，肉质保持湿润嫩滑，连鸡肉都是有肉汁，可见选用的食材匀属高级品质，鸡肉卷和羊肉卷更是意想不到的好味。但这间餐厅最厉害的是调味，那种香料味清
黎巴嫩，我还未去过，但已一直存在著一种熟悉又陌生的感觉。
黎巴嫩曾被法国统治，法文依然是官方语言之一。Maison du 于法文等同中文 “之家”的意思，而Mezze则是开胃菜。餐厅以中东常见偏暖橙的骆驼色系为主调，如沙漠的房屋，突显出橄榄绿的家具配件和翠绿的植物，大门中缕空的星型图案更透出蓝光。装潢带有浓厚的异国色彩、柔和温馨的灯光和藤椅、殷勤的招待，感觉犹如置身于黎巴嫩大家族的庭园中聚餐。
我重点推介的是Maison du Mezze Ultimate Mix Grill，非常出色的烤肉和香料配搭，真是令我大开眼界。Chicken Skewer, Lamb Skewer, Chicken Kofta, Lamb Kofta
Maison du Mezze Ultimate Mix Grill
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鸡牛羊串烧烤得刚刚好，火喉刚好，肉质保持湿润嫩滑，连鸡肉都是有肉汁，可见选用的食材匀属高级品质，鸡肉卷和羊肉卷更是意想不到的好味。
但这间餐厅最厉害的是调味，那种香料味清而不淡，浓而不俗。那是有层次的香料味，不是第一口初尝的刺激，是从内里慢慢散发出来，有点像香水的前中后调。
Fattoush
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Fattoush
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这款黎巴嫩蔬菜沙律是与别不同的沙律，外籍waitress在客人面前将每个配菜倒进大木碗，加入各种调味料再捞匀，最后倒在大碟上桌，充满仪式感。
沙律份量很大，两个人好努力吃很多次才能吃完。材料丰富又新鲜，有生菜、蕃茄、番茜、薄荷叶、石榴籽、青瓜、薄荷叶、芝麻脆片等。味道十分清新Refreshing，有种越食越开胃的感觉。
Chargrilled Octopus Tentacles
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Passionfruit YakultFresh Passionfruit, Yakult, Lemon Juice. Soda
有新鲜既百香果，加上柠檬汁同益力多，这杯冻饮很合我的口味。
Pineapple Anise
Star Anise Infused Scotch, Pineapple, Syrup, Banana, Liqueur, Lemon Juice
鸡尾酒带点菠萝的酸味、八角的香料味，酒味不太浓，顺喉清新。
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