Maison Du Mezze

东涌湾景荟一向有好多中东菜，见到呢间餐厅装修风格非常有中东风格，于是入黎试吓2小时 lunch buffet (时间: 11am-4pm)Charge: $298+10%食物非常多选择，而且都系好地道嘅中东菜个人特别点评几款菜式，比较好食～Fattoush生菜🥬爽脆新鲜，蕃茄🍅新鲜仲有啲脆片一齐食拌上酸酸地嘅酱汁，更加开胃～Eggplant salad🥗 茄子🍆淋甜，配上中东沙律🥗酱汁一起吃味道既特别又开胃～Macarona Beshamel (Beef)有少少似港式肉酱通心粉吃下去有好浓郁的牛肉味，再配上拉丝芝士🧀味道更为突出Prawn🦐虾肉新鲜弹牙，虾头仲带有甘甜的虾膏味好满足～Oyster🦪生蚝新鲜，虽然比较细只，但仍然有其鲜味及丰富的矿物质，估唔到中东菜嘅款式系咁特别！Rice Pudding有好浓郁的米香味，质感带点sticky而且甜度也刚刚好～适合一些吃不到太甜嘅朋友Mocktail:Berry cool breeze喝下去很清甜，带点冰凉口感，在这个炎炎夏日下喝一口尤其解渴！Cocktailne summer’s day喝下去带点微微的苦涩味，中东特色果然让人感觉好新奇，配上海鲜吃绝对一流！…查看更多

周五晚同朋友一齐嚟咗呢间喺东涌嘅 中东菜/地中海菜/黎巴嫩菜 餐厅 食美味晚餐🤣呢间餐厅有「中东菜」同埋「地中海菜」，涵盖范围极度广泛，「地中海菜 （Mediterranean Cuisine）」嘅概念出现咗只系几十年可以追溯到 Elizabeth David 写嘅书 Book of Mediterranean Food (1950)，之后就有好多其他作者将呢个概念加以演绎兼发扬光大，Elizabeth David 其实比较集中讲 法国菜、意大利菜、西班牙菜、希腊菜，但系依家 Mediterranean Cuisine 已经讲紧围住地中海嘅好多国家嘅菜肴，包括 葡萄牙、中东国家、北非国家 😊；Mediterranean Cuisine 里边嘅 西班牙菜 同 意大利菜 我比较熟悉，其他就真系唔系好识 🤣；而「中东菜」同「地中海菜」应该系有部份重叠嘅😊Grilled Squid 炭烤鱿鱼：鱿鱼新鲜肉质爽滑鲜甜，最特别嘅应该系𠮶个颜色翠绿嘅 Lemon Parsley Sauce，出奇地清新、开胃、有 Parsley 香草清香味🤣Fattoush 黎凡特沙律：Fattoush 系一种 Levant 沙律🥗 （Levant 泛指 地中海东岸/东地中海地区），由烤或油炸嘅 khubz（阿拉伯扁面包）混合其他沙律菜而成，Fattoush 喺 Levant 地区非常受欢迎🤣；呢间餐厅用嘅全部材料都非常新鲜，材料有 番茜、青瓜、红石榴、薄荷叶、生菜、大蕃茄、小蕃茄 等，仲有比较特别嘅 Sumac Pomegranate 酱汁，酸酸哋，清新又开胃，整体非常美味😋🤣Aleppo Pepper Prawns 煎大虾配甜椒蒜蓉与新鲜芫荽：大虾🦐大大只一共有四只，全部都新鲜，肉质结实又鲜甜，𠮶个蒜蓉芫荽甜椒酱非常惹味，配大虾一齐食好正🤣Mocktail Berry Cool Breeze：餐牌咁样形容《Blend of Fresh Strawberry and Raspberry with Citrus in a Base of Black Tea》，有好 subtle 嘅士多啤梨🍓同埋红桑子味道，都几甜，清新几好饮🤣Cocktail Strawberry Old Fashioned ：餐牌写住《Artisanal Strawberry Infused Bourbon, Finished with Aromatic and Orange Bitters》，有 American Bourbon Whisky 🥃 嘅典型甜味同埋烟熏味，加埋都系好 subtle 嘅士多啤梨味，几得意😊Fish Kabsa 烤原条鲳鱼配慢煮香料饭 ：Baked Pomfret Fish with Kabsa Rice 原条鲳鱼肉质细滑，够晒鲜甜，香料饭系用 long grain rice 🌾，淀粉质含量较低，即系糖分低啲，咁样又健康啲，香料饭好香口，应该加咗好多我唔识嘅地中海 / 中东香料，所以有啲独特嘅香味🤣非常美味嘅一餐🤣🤩，劲满足😌…查看更多

今日去东涌探朋友，被带去一间隐世地中海餐厅 Maison du Mezze，原来系佢外籍老公嘅「日常饭堂」！主打自助形式任食多国中东菜，由鹰嘴豆泥到炭烧羊肉全部齐全，仲有即开生蚝同冻虾任拎，性价比高到吓亲我～ 鹰嘴豆泥四重奏（任装）👉 「薄饼即敲！辣茄子酱必扫」共有原味、蒜香、辣茄子、黑松露4款，质地绵密到似丝绸！个人最爱： - 辣茄子酱微辣带烟熏香，后劲惹味 - 原味纯粹豆香，衬热辣辣嘅即制薄饼朋友教路：撕块薄饼卷住豆泥食，再滴少少橄榄油，正宗中东食法！ 主菜推荐：Chargrilled Chicken Kansa 手抓鸡肉饭👉 「炭香爆灯！酱汁自由配」用香料腌过嘅鸡腿肉炭烧到皮脆肉嫩，底下藏住用藏红花煮嘅黄饭，旁边有自选酱料区： - 蒜蓉乳酪酱（清爽解腻） - 哈里萨辣酱（北非风味，后劲强） - 石榴糖蜜（甜酸平衡） 捞埋一齐食，味道层次即刻升华！ 👉 「即开生蚝海水味浓」虽然唔系日本蚝级数，但以自助餐来讲够新鲜！蚝身饱满，配柠檬或中东式柠檬蒜汁好开胃。冻虾亦爽弹，记得留quota～ 👉 「羊肉零苏味！慢煮羊膝超软嫩」中东人煮羊真系有一手！必试： - 炭烧羊架表面焦脆，内里粉嫩 - 炖羊膝用红酒慢煮，肉一撕就开 - 羊肉串孜然香浓，肥瘦适中 怕羊膻味嘅朋友都大赞：「点解可以咁入味又唔苏？」 如果想试非一般酒店Buffet，呢间绝对系惊喜之选！尤其适合想大啖食肉嘅食肉兽，钟意DIY酱料配搭嘅玩味派，揾地方同朋友慢食倾偈。素食友善超过10款素菜选择，连纯素芝士都有供应～ 朋友老公仲笑说：「食完呢餐，我谂起阿妈煮嘅饭～」连外国人都认证，仲使犹豫？ 😉…查看更多

呢晚系被香草同炭火包围嘅夜晚。Maison Du Mezze 俾我一种好平静、好温柔嘅感觉。 食物系中东地中海风，味道层次丰富，有啲咸、有啲甜、有啲香草清新。好似一场味觉旅行🌿。🥗 Feta Eggplant Salad 烤茄子菲达芝士沙律｜烤茄子・菲达芝士・石榴粒・开心果碎一上枱已经好吸睛。焦糖色茄子厚身而唔软烂，外皮微焦，里面保住晒水份🍆🔥。 菲达芝士咸香滑身，配埋酸甜石榴粒爆汁，开心果碎加咗少少坚果香脆感 🧀🍇🥗。 每啖都系咸甜交错，系一种慢慢咀嚼会有惊喜嘅沙律。🦞 Grilled Seafood Platter 炭烤海鲜拼盘｜烤龙虾・鲜蚝・八爪鱼・老虎虾・烤鱼块・烤柠檬呢碟真系打卡之选 💥。大大只龙虾钳同鲜蚝系焦点，拎上手系霸气，食落口系鲜甜🦀🦪。 烤鱼块多汁唔柴，八爪鱼炭香十足，有种西班牙烧烤风味。 挤上烤柠檬，酸香渗入每一口肉，好似海风吹过咁清爽🍋🌊。 蚝上面仲有香草酱汁，一啖吞落去，咸香清新，味觉爆开。🍏 Apple Mint Sour 苹果薄荷酸梳打｜青苹果・薄荷・柠檬・蛋白泡沫呢杯系清新得嚟有层次，酸酸地但唔刺喉，入口仲有蛋白泡沫柔化晒整体 🍏🌿。 薄荷唔会过猛，反而带种草本嘅温柔，好适合配重口味嘅炭火海鲜。🌿 Thyme Files 百里香菠萝酒｜百里香・菠萝・气泡酒 base另一杯更香草味啲，百里香香气一入口就出晒嚟，饮落去凉凉地、有层次🌱🍋。 系一杯 味道成熟、有记忆点嘅 cocktail，唔系甜妹路线，但好耐饮。✨ 小总结 Maison Du Mezze 嘅菜式好注重质感，每款都有香草嘅点缀、火候嘅控制、味道嘅平衡。 海鲜拼盘系主角、沙律系静静地惊喜，两杯野饮就系灵魂角色。氛围温柔、有质感，啱晒想静静地倾偈、慢慢食嘢、欣赏餐桌风景嘅你 💬🕯️。…查看更多

今日拍拖嚟到东涌，有fd推介Maison Du Mezze，当晚都好full吓，好彩一早订咗位！Fattoush 🥗新鲜沙律菜，配上蕃茄、青瓜、红石榴、番茜、薄荷叶等等，最特别系加上烤得香脆嘅pita bread，食落非常新奇开胃Grilled Squid 炭烧鱿鱼 🦑鱿鱼肉质鲜甜爽弹，烧烤火候，掌握得好好，食落内里仲系鲜嫩，配上翠绿嘅lemon parsley 酱汁，令鱿鱼鲜味更加突出Skate Fish and Clams 魔鬼鱼蚬肉配柠檬牛油汁魔鬼鱼煎得香脆，而肉质细嫩，配上新鲜大蚬，柠檬牛油酱汁为呢道菜增添风味Mocktail: Fluffy Mezze 🥭🍊橙香、芒果香mix埋益力多，酸甜清爽Cocktail: Thyme Flies 🍍主角系新鲜迷迭香，配上菠萝汁同gin，饮落好有夏日风味…查看更多