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2008-02-16
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山林道食肆林立高手過招少點功力者都難以招架此舖位大半年前還是吃西餐的現在裝修也沒換就轉手了開了這檔港式日食新張時幫襯全店八折人人都叫一份的特選刺身盛($158)有半板海膽三文章紅吞拿油甘魚甜蝦和原隻赤貝和特價的大甜蝦($28)一起上的確是大堆頭大製作每件魚生都厚厚的不過好像雪得太冰有點實實的感覺也不夠鮮味海膽更有點出水的甜蝦不算細小是中等貨色而已不過整體而言和價錢也算相稱的其他的例如帶子壽司和蟹羔熟蝦壽司都是一般天婦羅烏冬打折後仍要$52不過烏冬和天婦羅都很油膩似的不太吸引還有一個籠仔上的菊刺身燒賣創意滿分不過在吞拿魚甜蝦海膽壽司上加上一束冷冷的西蘭花感覺實在怪怪的很難接受我明白要平要大份怎也不夠同街鬥要創意又不容易讓大眾接受現在這裡介乎兩者之間很難看好倒不如回歸基本攪好質素吧
少點功力者都難以招架
此舖位大半年前還是吃西餐的
現在裝修也沒換就轉手了
開了這檔港式日食
新張時幫襯全店八折
人人都叫一份的特選刺身盛($158)
有半板海膽三文章紅吞拿油甘魚甜蝦和原隻赤貝
和特價的大甜蝦($28)一起上
的確是大堆頭大製作
每件魚生都厚厚的
不過好像雪得太冰
有點實實的感覺
也不夠鮮味
海膽更有點出水的
甜蝦不算細小
是中等貨色而已
不過整體而言和價錢也算相稱的
其他的
例如帶子壽司和蟹羔熟蝦壽司都是一般
天婦羅烏冬打折後仍要$52
不過烏冬和天婦羅都很油膩似的不太吸引
還有一個籠仔上的菊刺身燒賣
創意滿分
不過在吞拿魚甜蝦海膽壽司上加上一束冷冷的西蘭花
感覺實在怪怪的
很難接受
我明白要平要大份怎也不夠同街鬥
要創意又不容易讓大眾接受
現在這裡介乎兩者之間
很難看好
倒不如回歸基本
攪好質素吧
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