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2020-07-13
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今日帶我弟黎食拉麵，因為佢自從去完日本之後對香港既拉麵都唔滿意，今次就帶佢黎試下呢間比較少見既麻辣拉麵😚😚因為鬼金棒係東京非常有名，之後先黎台灣香港都有分店餐廳走「地獄」主題，店門外有大大枝狼牙棒非常吸睛👹👺入到店內都係以暗黑同埋紅色為主有好多日式妖怪面具及吊飾，襯番「鬼金棒」主題，頗有氣氛🤟🏻呢到特式係食麻辣味噌拉麵，幾鐘意佢「麻度」同「辣度」可以分開自由揀，各有5級程度揀對於我呢啲唔食辣既人非常友好👍🏻👍🏻👍🏻驚喜地見到有芫荽辣麻味噌拉麵😍我揀左唔辣小麻😆😆😆食開豬骨拉麵，味噌湯底確實比較少食呢間令我對味噌湯拉麵有好印象！湯底非常濃厚，又咸又香，但又比豬骨湯底少左啲油膩感食落除左咸香，仲有啲回甘👍🏻麵質彈牙可口，而且份量超多採用既粗捲麵可以更加好地掛湯😆芫茜既份量同樣非常多，鋪滿左碗面食落滿滿芫茜既香味，感覺比較清新，無咁滯🥰同時香麻油麻得非常過癮，係用左和歌山葡萄山椒調成的香麻油，食落又麻又咸好正😆😆😆我弟叫左增量叉燒辣麻味噌拉麵湯底、拉麵係一樣，所以我主要講配料😋😋😋粟米芯幾清新香甜，為頗咸偏重口味既拉麵做番個平衡增量叉燒係整整一大舊用慢火炆煮既厚切叉燒入口肉香四射，而且非常入
對香港既拉麵都唔滿意，今次就帶佢黎試下呢間比較少見既麻辣拉麵😚😚
因為鬼金棒係東京非常有名，之後先黎台灣香港都有分店
餐廳走「地獄」主題，店門外有大大枝狼牙棒非常吸睛👹👺
入到店內都係以暗黑同埋紅色為主
有好多日式妖怪面具及吊飾，襯番「鬼金棒」主題，頗有氣氛🤟🏻
呢到特式係食麻辣味噌拉麵，幾鐘意佢「麻度」同「辣度」可以分開自由揀，各有5級程度揀
對於我呢啲唔食辣既人非常友好👍🏻👍🏻👍🏻
驚喜地見到有芫荽辣麻味噌拉麵😍
我揀左唔辣小麻😆😆😆
食開豬骨拉麵，味噌湯底確實比較少食
呢間令我對味噌湯拉麵有好印象！
湯底非常濃厚，又咸又香，但又比豬骨湯底少左啲油膩感
食落除左咸香，仲有啲回甘👍🏻
麵質彈牙可口，而且份量超多
採用既粗捲麵可以更加好地掛湯😆
芫茜既份量同樣非常多，鋪滿左碗面
食落滿滿芫茜既香味，感覺比較清新，無咁滯🥰
同時香麻油麻得非常過癮，係用左和歌山葡萄山椒調成的香麻油，食落又麻又咸好正😆😆😆
我弟叫左增量叉燒辣麻味噌拉麵
湯底、拉麵係一樣，所以我主要講配料😋😋😋
粟米芯幾清新香甜，為頗咸偏重口味既拉麵做番個平衡
增量叉燒係整整一大舊用慢火炆煮既厚切叉燒
入口肉香四射，而且非常入味，又香滷汁味又香肉味
本身厚切已經相當有口感，加上叉燒肥瘦均勻
啖啖肉又帶啲油脂豐富既肥膏
入口更為豐盈，油香味十足
再配上湯底既花椒香，令成個味道昇華
拉麵店必叫既玉子，食開拉麵都知質素參次
呢到既玉子無得彈，咬落去淡淡醬油香
中間溏心蛋黃汁流晒出黎🤤🤤🤤
蛋黃幾香，濃埋咸香拉麵同湯一齊食無得輸🤗
我同弟每人一碗拉麵食完都好飽好滿足
但仲意猶未盡，尤其對佢既叉燒同玉子
所以我地再追加左個飯同埋玉子
見到成舊入晒味既叉燒又垂涎三尺🤤
兩個勁快食晒成個飯，叉燒汁+蛋汁+肥瘦相間既肉=同拉麵唔同食法唔同感覺
但都一樣=幸福🥰
連我弟咁嘴尖都收貨🤣
张贴
