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2018-04-18
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我本身平時真係好小機會去食川菜，咁前排同一個好耐無見既朋友傾開，佢就介紹我去呢間私房菜，佢話呢間私房菜d川菜係好正，麻、辣、鮮、香樣樣齊，咁我就一早打電話過去book定，咁上到去都唔洗等位既，仲見到原來幾多外國人去食。餐廳環境、裝修:餐廳環境同裝修都唔算特別，有種舊式中菜既感覺，餐具都係偏向中式，個人覺得感覺好地道，氣氛還好，會見到其他客好似都係黎傾計，真係感覺到係黎食私房菜既味道。餐廳餐牌:呢間私房菜佢係有一本餐牌，內裡係有圖文既，咁你揀好可以再填張order紙就可以了，咁根據返張order紙，兩個人就係2款涼菜，3-4款熱菜，咁每位就$340元，個價錢就fix左既，飯就任拎，你會見到order紙上佢係有分類，有分唔同種類既水煮、香口、湯類、干類樣樣都有。蒜泥白肉:第一款叫既涼菜係蒜泥白肉，會見到個底好多紅油，但食落口唔會覺得好辣，肉質整到好薄，入口會覺得肉質算嫩，配埋d蔥花其他配料，我覺得味道好夾，好開胃，難得地我覺得果種香口香辣係可以的，但絕對有麻既感覺。重慶口水雞:第二款叫既涼菜係重慶口水雞，我地叫既兩款涼菜都屬於同一type，都係紅油底，香口香辣，會麻咀既涼菜，雞肉好嫩，骨頭
餐廳環境、裝修:餐廳環境同裝修都唔算特別，有種舊式中菜既感覺，餐具都係偏向中式，個人覺得感覺好地道，氣氛還好，會見到其他客好似都係黎傾計，真係感覺到係黎食私房菜既味道。
餐廳餐牌:呢間私房菜佢係有一本餐牌，內裡係有圖文既，咁你揀好可以再填張order紙就可以了，咁根據返張order紙，兩個人就係2款涼菜，3-4款熱菜，咁每位就$340元，個價錢就fix左既，飯就任拎，你會見到order紙上佢係有分類，有分唔同種類既水煮、香口、湯類、干類樣樣都有。
蒜泥白肉:第一款叫既涼菜係蒜泥白肉，會見到個底好多紅油，但食落口唔會覺得好辣，肉質整到好薄，入口會覺得肉質算嫩，配埋d蔥花其他配料，我覺得味道好夾，好開胃，難得地我覺得果種香口香辣係可以的，但絕對有麻既感覺。
重慶口水雞:第二款叫既涼菜係重慶口水雞，我地叫既兩款涼菜都屬於同一type，都係紅油底，香口香辣，會麻咀既涼菜，雞肉好嫩，骨頭唔多，味道唔錯！
糖醋里脊:我地既首選熱菜係糖醋里脊，首先我本身好鍾意果種酸酸甜甜，四姐既糖醋里脊好正既位係佢真係啖啖肉，份量岩岩好，本身有擔心兩個人邊到食得哂咁多，但黎到係岩岩好，仲要好開胃，飯基本上係可以狂食，因為d涼菜熱菜都好夾飯一齊食。
川式椒鹽蝦:第二款點既熱菜係川式椒鹽蝦，份量還可以，我覺得係岩岩好，每人3-4隻，食得出外層有薄薄一層既salty egg味，又蛋黃既香，配上椒鹽味係好正，另外我本身想唔食殼，但朋友話佢原來係食埋，叫我試下，咁我個人覺得呢款川式椒鹽蝦食埋殼都無問題，因為都軟殼黎，吞落肚又還可以喎，呢款係我同朋友全晚最喜歡既菜，因為真係好好味，香口好味！
招牌重慶水煮魚:最後一款叫左既熱菜係招牌重慶水煮魚，應該係呢間餐廳既王牌菜，內裡大概有20塊左右既魚塊，我估唔到份量有咁多，好適合一大班人一齊食，而佢每塊魚塊係好大塊，大概有4分之1隻手咁長，啖啖肉，油就幾油，但辣我就覺得還可以啦，因為我個人本身食唔到辣，但我都覺得ok，我覺得呢間私房菜應該係主要係麻、鮮、香，真係好唔錯，我覺得呢間真係可以帶屋企人再黎試！
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