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2016-07-04
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昨日經過登龍街時, 看到這條街大約有4,5家拉麵店. 今日便專程坐車來逛一轉. 進入時, 未有BAR枱位置, 所以在門外稍候. 天氣炎熱下, 餐廳提供冰涼麥茶實在貼心. 這個午餐不想吃太多, 只是單點一個沾麵(大)便算. 但裡頭加套餐的雞翼很吸引. 沒有特別提供前菜, 但有凍水隨客自行添飲. 麵質粗身彈牙，麵條方形，掛湯能力比圓麵更好, 非常配合這家店偏杰身的湯. 一向習慣吃沾麵, 熱麵與涼麵, 一般都是選涼麵. 始終沾麵的主角是麵, 涼麵較能吃到麵條的味道. 這裡的湯底據稱使用豬骨, 魚介, 蔬菜的混合湯底. 湯底面層油份不多而杰身, 令湯很容易沾上麵條. 配料方面較簡單, 只有荀, 半個糖心蛋, 一塊义燒. 义燒的肉汁不多, 需沾湯才能補充肉汁. 麵的價格屬中價, 若配套餐則屬抵食. 麵質素高但湯略有不及, 而配料實在單調. 總括而言給70分.
進入時, 未有BAR枱位置, 所以在門外稍候. 天氣炎熱下, 餐廳提供冰涼麥茶實在貼心.
這個午餐不想吃太多, 只是單點一個沾麵(大)便算. 但裡頭加套餐的雞翼很吸引.
沒有特別提供前菜, 但有凍水隨客自行添飲.
濃厚豬骨魚介沾麵 (大)
$86
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濃厚豬骨魚介沾麵 (大)
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一向習慣吃沾麵, 熱麵與涼麵, 一般都是選涼麵. 始終沾麵的主角是麵, 涼麵較能吃到麵條的味道. 這裡的湯底據稱使用豬骨, 魚介, 蔬菜的混合湯底. 湯底面層油份不多而杰身, 令湯很容易沾上麵條.
配料方面較簡單, 只有荀, 半個糖心蛋, 一塊义燒. 义燒的肉汁不多, 需沾湯才能補充肉汁.
麵的價格屬中價, 若配套餐則屬抵食. 麵質素高但湯略有不及, 而配料實在單調. 總括而言給70分.
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