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开饭介绍
日本沾面连锁店，面条于自家工场每日新鲜制造。
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营业时间
今日营业
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
*最后落单时间：23：30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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在铜锣湾有间好地道的沾面专门店，入到去坐好够冷气非常好👍🏻因为呢而家天气太热，有时试过去啲餐厅唔够冷气😂坐低后就奉上冻水，就好似喺日本的拉面店一样给冻水，如果你想要热水都可以的！Menu有单点、有一人餐、二人餐！二人餐前菜：枝豆几乎我去亲日本餐都必食😂冷奴豆腐：日式传统小食之一，冻豆腐上面有啲葱花，下面配上柚子醋，作为开胃前菜主食浓厚豚骨鱼介沾面： 汤同面系分开，用筷子将啲面蘸汤来食！自家制极粗面，拣左冷嘅面底，食落去比较烟韧和弹牙！而汤底用左大量猪骨、鸡骨、数种蔬菜，再加入大量鱼介类材料，用强火熬制最少12个钟，所以饮落去真系好浓味！另外配料仲有笋、叉烧！三田拉面：可以拣原味或者辣味，汤底都系好浓郁，配料同样有笋同叉烧，拉面都系好弹牙，保留咗日本传统的风味！ 一品料理： 章鱼小丸子食落去外脆内软，仲有沙律酱同木鱼丝，亦系日式传统小食之一饮品：巨峰梳打和白桃梳打，天气太热要饮返两杯冻饮解暑，果汁味突出，而且唔会太甜！
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三田制面所门面装潢够日式，主打食沾面同拉面人气一人餐$120，有齐小食，主食及饮品浓厚豚骨鱼介沾面，可以选热面或冻面，热面面质就会淋身啲个人钟意呢间既面条粗度，是自家制小麦风味极粗面条，非常挂汁，浓浓的汤底，每一口都食到汤底的精髓，粗面口感都好烟韧沾面汤底都有分浓厚或普通，上台时汤底比较杰身，餐厅用咗大量猪骨、鸡骨及大量蔬菜烹煮套餐可以拣饺子，鸡翼或炸鸡，炸鸡即点即炸，而且外层够薄，加上有沙律酱同可以自行加七味粉，好惹味饮品，拣左乌龙茶，可以去油腻感
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一人餐 $120浓厚豚骨鱼介沾面 : 鱼介味非常浓郁，配上冻嘅沾面，冷热交融🤌🏼 辛辣浓厚豚骨鱼介沾面 : 汤底多一层辛辣度 更加刺激惹味! 猪肉都好嫩滑 亦有好多竹笋😝煎饺子🥟: 煎得非常香脆自家制金赏炸鸡🍗: 炸鸡并非系好厚粉𠮶种薄薄一层炸粉，鸡肉够嫩滑冻乌龙茶
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📍 三田制面所（铜锣湾） @mitaseimenjo_hk成日睇铜锣湾都经过登龙街，见到依一间日本嘅制面所,成日心郁郁都会想入去食！一入到去见到餐牌就见到铜锣湾限定，生鸡蛋拌面🍜一个套餐满足晒我食日本鸡蛋、食面、食白饭嘅心愿🩷呢个🍜生鸡蛋拌面，用上两只日本产兰王鸡蛋🥚、白松露油、牡蛎酱油，加入呢两款酱油令到整个面都更加香，又唔会剩系得死咸，更加带出鸡蛋嘅蛋香味🥚面质都系首选，系日本🇯🇵面粉，每日人手作嘅面，好弹牙，好Q弹，食落好有口感，而且每条面都好挂汁，蛋黄嘅汁涌晒出嚟！另外成个套餐仲会包括埋有一碗细饭🍚可以将食剩嘅蛋酱都加入去，捞埋白饭一齐食，当然仲有海苔🥢增添脆脆嘅口感🥣
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前几日放工后嚟到「三田制面所」食晚饭😋😋餐厅主打日式沾面，系一家嚟自日本的人气沾面专门店🇯🇵！佢地的一人餐有齐主菜、小食同饮品，都几抵食～～🍱一人餐 $120✨-📍浓厚豚骨鱼介沾面汤底用上大量猪骨、鱼介同蔬菜熬制12小时而成，味道鲜香浓郁！！面底可以拣冻/热，我就拣咗热面底～面条Q弹爽口、好挂汁，配上叉烧、荀等食好满足🤤🤤📍炸鸡中翼照烧味(小)鸡翼有两只，外皮炸到脆卜卜，内里嫩滑juicy！调味啱啱好，十分香口🔥🔥📍饮品饮品拣咗冻乌龙茶，茶味清香好解腻🌿！另外可以拣巨峰梳打、可乐、忌廉梳打等～～
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