麵鮮醬油房周月 (歌賦街)

营业中

休息中

此店有五款拉麵選擇，其中一款為沾麵 (Tsukemen）。Tsukemen可選擇熱食或傳統冷食。Tsukemen 有三種份量選擇，即100，200 及300 克 （並，中及特盛）劃一收價錢。得知此店普通湯麵的份量有130克，所以點了200克。選了熱的湯底，其湯底由醬油調製 (加入愛媛縣百年老字號「木尾」田商店醬油），加沙甸魚，鯖魚粉及北海道昆布等。沾麵頗彈牙，先將拉麵貼醬汁品嚐，最後可以加鮮雞湯倒入湯內享用。雖然此店的醬油聲稱很有名，但醬油味太鹹，已蓋過湯底的其它味道，眞有點可惜。周月拉麵的美國黑豚肉粒非常少，儘管拉麵的硬度屬中等(不能自選軟硬度），湯底太鹹是敗筆之作，令舌頭嚐不到其它湯料的味道。飲了幾杯水還感口渴...還是慣於吃其它拉麵店之醬油麵，因其醬油味淡一些，可嚐到其它湯料的鮮味。或許喜愛超濃醬油拉麵的朋友會不同意我的想法。此店要加一收費，每人消費大約需九十元多。