華記潮州滷水車仔麵

营业中

休息中

之前有個廚師kol YouTube 介紹、想試好耐，今日經過終於食到、夜晚7點人不算多，直入就有得坐。叫左碗牛雜河及煎釀三寶，先講鹵水牛雜河加腩汁。同其他地方唔同、係鹵水牛雜、唔係坊間的五香牛雜，牛肚及牛腸夠入味及軟熟，其他部位普普通通啦。但河粉質感唔得、明顯攞貨唔靚、至於湯頭就偏甜，唔係鹵水個隻甘甜。跟住叫左個煎釀三寶、好唔掂、首先係翻炸左好幾次、d料充滿黑油，食左兩啖就無食了，我係街邊求其一檔都好食過佢。