影片
更多
2014-06-30
4441 浏览
因為家住附近, ，已經不是第一次光顧，之前每次都只是吃壽司、刺身、串燒，未嚐過店的王牌爐端燒。這次吃爐端燒，不可不點支sake高興下，好杯中物的我，因只是跟徐先生吃飯，不能喝太多，只點了支720ml嘅真澄，欣賞其辛口感覺，能平衡爐端燒、串燒的油膩感。先點了個海膽、中Toro、帶子壽司、露荀豬肉卷、雞肉棒串燒送酒。徐先生後跟接待小姐往爐端燒bar看看，點了一隻珍寶帶子、老虎蝦和是日主角”喜知次” 。先講壽司，本來徐先生很怕吃海膽，怕其腥味，吃過後，覺得與一般高級壽司店一樣，又鮮又甜，帶子和 Toro都好ok，唯一要挑剔是Toro有少少根。茘枝角區甚少有這樣高質素的日本餐廳。珍寶帶子來了，餐廳都很體貼，知道我們share嚟食，已幫我們將食物分開2份。帶子新鮮，非常爽口，配合芹菜和年糕一起吃，既爽口又煙靱，非常好味。之後，來的是珍寶虎蝦，我們沒有搾檸檬汁一起吃，覺得虎蝦比帶子更勝一籌，除了肉質弹牙外，師傅手勢亦恰到好處，外皮燒得香脆，內裏肉質juicy彈牙，好味到連整個蝦頭也吃清光。讚完了, 亦有彈的地方。當我們很滿足地吃光壽司、帶子和虎蝦，等了很久還沒有上串燒來，想他們漏了單，經提點後才見
先點了個海膽、中Toro、帶子壽司、露荀豬肉卷、雞肉棒串燒送酒。徐先生後跟接待小姐往爐端燒bar看看，點了一隻珍寶帶子、老虎蝦和是日主角”喜知次” 。先講壽司，本來徐先生很怕吃海膽，怕其腥味，吃過後，覺得與一般高級壽司店一樣，又鮮又甜，帶子和 Toro都好ok，唯一要挑剔是Toro有少少根。茘枝角區甚少有這樣高質素的日本餐廳。
珍寶帶子來了，餐廳都很體貼，知道我們share嚟食，已幫我們將食物分開2份。帶子新鮮，非常爽口，配合芹菜和年糕一起吃，既爽口又煙靱，非常好味。
之後，來的是珍寶虎蝦，我們沒有搾檸檬汁一起吃，覺得虎蝦比帶子更勝一籌，除了肉質弹牙外，師傅手勢亦恰到好處，外皮燒得香脆，內裏肉質juicy彈牙，好味到連整個蝦頭也吃清光。
讚完了, 亦有彈的地方。當我們很滿足地吃光壽司、帶子和虎蝦，等了很久還沒有上串燒來，想他們漏了單，經提點後才見師傅開始啓動。串燒方面，說真的只是一般，因為我很喜愛南蠻亭、南亭居酒屋，愛其鹽燒，火路剛好，但鵜舞卻教人有點失望。串燒燒得不夠乾身，還有些燒燶。點了露荀豬肉卷、柚子醬雞肉棒、雞腎、軟骨雞肉串和芝士腐皮。其中雞腎燒得較為好，冶味可口，送酒一流。
再等了一會，主角喜知次终於上了，這是我第一次吃喜知次，因為要成七百幾蚊一條，所以對其期望很高，結果不負所望，魚肉腍滑鮮甜，我們將整條魚，包括魚鰭、魚尾、魚頭，甚至魚眼，毫無保留地消化了。可能因為魚鰭、魚尾都是積鹽的地方，味道較鹹。真的好好味，果然是一分錢一分貨！ 最後，徐先生點了件牛肉燒飯團作結，飯團重點不是牛肉，而是飯裡的紫蘇，它的作用就像泰菜加了點金不換，既可中和油腻，亦可增加香味，非常醒神！
這一顿飯，價錢雖不便宜，$1980 / 2位，在茘枝角區算是非常昂貴的餐廳，但偶有一次，像置身於日本漁船，仿似到了福岡旅行一樣，也是件賞心的事！
张贴
