古琴雅苑 (QRE Plaza)

营业中

休息中

想食北京填鴨很久了！於是朋友便介紹我去古琴雅苑。幸好友人一早訂座，因為原來這裏經常客滿的呢！今晚來這裡，一定要食鴨肥油香的片皮鴨！當鴨烤好後，師傅會在客人面前片鴨，做法一絲不苟。鴨色澤紅潤，鴨皮很香脆，入口油香。餅皮質地不錯，分兩個蒸籠盛載，確保食至最後仍能保溫。另外亦備有京蔥、青瓜條、哈密瓜條、秘製京醬等佐料，我們可以按照個人喜好，把這些佐料放在熱烘烘的餅卷上捲起品嚐，因為青瓜條和哈密瓜條味道清新，所以多吃也不覺得很肥膩。