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开饭介绍
主打北京填鸭的中菜馆，每只烤鸭能切出108片，皮脆肉嫩，再配上哈蜜瓜、自家制蜂蜜黄梅酱、京葱及青瓜等配料，十分滋味。
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营业时间
今日营业
11:45 - 15:00
17:45 - 22:00
星期一至日
11:45 - 15:00
17:45 - 22:00
公众假期
11:45 - 15:00
17:45 - 22:00
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QRE Plaza 系合和中心对面，朋友生日想食北京烤鸭，所以拣咗古琴雅苑。餐厅位于19楼，景观开扬，望到翠绿山景。而且装修雅致大方，播著古典悠闲的中式音乐，非常放松。✨️我哋嗌咗个二人餐，有半只北京填鸭。店员首先奉上鸭皮一口酥，是鸭烤得最薄脆的部位，食落果然酥脆有鸭香。两个人食份量算多，鸭皮烤得很脆，肉都算多，不会很肥腻，配上青瓜，大葱，蜜瓜及填鸭酱，用薄薄的饼皮包著食，十分满足又不油腻。✨️套餐包了2款前菜，肴肉配鸡丝粉皮，鸡丝粉皮混著芝麻酱很香，粉皮亦很弹牙。肴肉不会太咸，入口即溶。✨️另外还有一碟开水白菜，汤很清淡，突出了大白菜的清甜，感觉能扫除油腻，很健康。✨️我哋另外还点了南翔小笼包，热辣辣，一咬即刻有肉汁喷出来，皮薄馅多。💖不得不赞那壶桂花乌龙，除了香味还渗著点点甜味，今餐真的是味觉与嗅觉的享受。
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若想品尝正宗北京风味，【古琴雅苑】湾仔QRE Plaza店位于19楼高空景观配上雅致装潢，以传统挂炉烤制，烤鸭新鲜出炉，烤鸭师傅会大展刀工即席片鸭😍午市入座食京菜🏮送上餐前小碟($18)唤醒食欲😋重头戏烤北京填鸭（半只）$235琥珀色鸭皮酥脆透光，师傅即席片鸭手法俐落，肥瘦相间的鸭肉油脂甘香，搭配烟韧薄饼、京葱丝与秘制甜面酱，一卷入口层次爆发！🤤推介南翔小笼包$85 (6件)皮薄如纸，轻咬即涌出肉汤精华开水白菜$90清如茶汤的鸡高汤炖煮娃娃菜，清爽解油腻，另茶芥($18/位)！
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近日和几位同事相约到位于QRE Plaza的「古琴雅苑」，享用了一顿中式午餐。这家餐厅以传统中菜为主打，装潢古雅大气。要注意是午餐时段为办公人群的高峰期，等侯电梯需花些时间 🛗🙊我们选择了一份四人套餐（$592），菜式丰富。此外，我们还额外点了半只片皮鸭 🌟 以下是部份菜式的点评：🔥 1. 四喜烤麸 作为套餐的开胃小菜，四喜烤麸是道典型的上海凉菜。烤麸的口感弹韧，大多保持了完整的立方体形状，没有过于软烂。酱汁味道浓郁，渗透进烤麸内部。配菜有些木耳和毛豆，点缀得恰到好处，整体味道还是令人满意 😋✨🔥 2. 淮扬小炒肉这道菜带有特有的咸香气息，微微带点辣🌶️ 小炒肉选用了偏瘦的肉片，口感扎实。配菜有韭黄、木耳及彩椒。惟我们一致都觉得这道菜的味道整体偏咸，或许搭配白饭、作为下饭菜会好一些 🙈🔥3. 老上海熏鱼熏鱼是上海经典菜式，选用的鱼块炸得外酥内嫩，表皮挂著均匀的甜酱汁，入口后带著酱香和微微的烟熏味道，味道十分正宗。可惜的是，份量实在太少，只有三四块小小的鱼块，每人勉强能分到一块，这样的分量略显不足🥹🔥 4. 北京片皮鸭（额外点单）除了套餐菜式，我们还特意点了半只片皮鸭🦆 片皮鸭的皮烤得酥脆，搭配传统的京葱、青瓜、哈密瓜，以及黄梅酱，风味极为经典。特别是加入哈密瓜的搭配，为传统的片皮鸭增添了一丝清甜的果香。由于鸭肉的份量同样偏少，如果希望吃得更过瘾，可能需要再点一只 🤔整体而言，「古琴雅苑」的中式午餐体验，风味保持了传统正宗的路线，每道菜的烹调都能感受到厨师对中菜细节的掌控 💪🏻 菜式上桌速度适中，环境清幽适合聊天聚会。然而，最大的不足在于份量偏少，部分菜式都只能勉强让每人尝一两口🥲
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古琴雅苑主打中式料理，主要菜式为北京填鸭及各式中式料理。🥢烤北京填鸭餐厅主打的招牌菜式，北京填鸭满满一盘上桌，看上去份量适中，外皮金黄油亮。沾著一旁砂糖，甜甜咸咸的好好味。夹著一块块鸭肉，放在薄饼皮上，沾著甜面酱，再放入青葱青瓜哈密瓜，一口尝到所有美味，好满足。鸭肉十分嫩，配料口感很脆，酱料滑顺咸甜适中，让人一口接一口。🥢红油炒手炒手加入相当多的大蒜，搭配辣酱带点呛辣的非常爽口。炒手粒粒饱满，馅料丰富。🥢干煸四季豆看似平凡的炒四季豆，外观青翠饱满，口感很脆相当新鲜。份量十足，调味不会太咸或太辣，相当推荐。🥢茶资每位💰18🥢小食💰28
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