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2023-09-14
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莆田今期新推鰻魚節!! 好快去試左因為之前食過蟶子節幾款唔同煮法都好正，相信鰻魚節應該都係有質素🙈港威哩間莆田又大樓底又高，環境舒適👍🏻有前菜同熱菊花茶☑️選用既鰻魚有哂standard，話明係出口日本級既活鰻。今次5款製法為泉水煮活鰻，紅糟鰻，燒鰻，普寧醬焗鰻同埋蒜香豆豉蒸鰻，最令我驚訝既係竟然有泉水煮，如果佢食材唔新鮮又點會夠膽出黎個食法，可見佢地對自己食材都好有信心🤣普寧豆醬焗鰻魚 好特別亦未試過哩個配搭，加左普寧豆醬再焗製，醬料香氣吊出鰻魚鮮味，亦有陣陣魚油香，仲有新鮮鰻魚先有既彈牙口感👍🏻百秒黃花魚(1位）一位份量原來已經咁大，我地仲問店員係咪上錯左🤣黃花魚金黃有光澤，魚肉細嫩鮮味，原汁原味👍🏻魚湯要飲埋唔好浪費，啖湯汁好鮮味!福建特色海蠣煎(例）雞蛋煎得微微焦香，海蠣份量多!入口嫩滑鮮美，啖啖蠔仔🦪芥蘭豆皮（例)豆皮厚身一層層，好有口感又重豆香👍🏻興化炒米粉（例）哩個米粉炒到又香又爽彈，加左唔同既海鮮，仲有炸紫菜同花生，味道同層次都好豐富🫶🏻整體very good😂有服務價錢又合理，最緊要係食材同出品都高質，期待下個新既食材節🤩
港威哩間莆田又大樓底又高，環境舒適👍🏻
有前菜同熱菊花茶☑️
選用既鰻魚有哂standard，話明係出口日本級既活鰻。
今次5款製法為泉水煮活鰻，紅糟鰻，燒鰻，普寧醬焗鰻同埋蒜香豆豉蒸鰻，最令我驚訝既係竟然有泉水煮，如果佢食材唔新鮮又點會夠膽出黎個食法，可見佢地對自己食材都好有信心🤣
普寧豆醬焗鰻魚
好特別亦未試過哩個配搭，加左普寧豆醬再焗製，醬料香氣吊出鰻魚鮮味，亦有陣陣魚油香，仲有新鮮鰻魚先有既彈牙口感👍🏻
百秒黃花魚(1位）
一位份量原來已經咁大，我地仲問店員係咪上錯左🤣黃花魚金黃有光澤，魚肉細嫩鮮味，原汁原味👍🏻魚湯要飲埋唔好浪費，啖湯汁好鮮味!
福建特色海蠣煎(例）
雞蛋煎得微微焦香，海蠣份量多!入口嫩滑鮮美，啖啖蠔仔🦪
芥蘭豆皮（例)
豆皮厚身一層層，好有口感又重豆香👍🏻
興化炒米粉（例）
哩個米粉炒到又香又爽彈，加左唔同既海鮮，仲有炸紫菜同花生，味道同層次都好豐富🫶🏻
整體very good😂有服務價錢又合理，最緊要係食材同出品都高質，期待下個新既食材節🤩
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