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港铁尖沙咀/尖東站 A1 出口, 步行约8分钟 继续阅读
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电话号码
23330211
开饭介绍
來自新加坡的福建菜餐廳,把莆田清淡純樸和濃郁鄉間風味帶到香港;其傳統福建菜讓客人品嚐到莆田菜的精髓 ── 新鮮、清淡。 继续阅读
营业时间
今日营业
11:30 - 16:00
17:00 - 22:00
星期一至日
11:30 - 16:00
17:00 - 22:00
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食记 (198)
等级4 2024-06-01
323 浏览
眨下眼又到咗莆田做哆頭蟶節嘅推廣,我梗係要同阿仔襯活動結束之前去返轉啦😍。哆頭蟶節推廣價$219 / 2道哆頭蟶菜式 (有8️⃣種吃法可選),其中1️⃣款更係莆田連續7️⃣年嘅銷量冠軍🎖。鐵板鹽焗蟶最原始嘅做法,對食材嘅要求更加高😉。鹽焗過嘅蟶子🦪外表乾淨,肉身雪白肉質爽口,味道鹹香非常鮮甜,足以證明食材非常新鮮質素好😍,難怪連續7️⃣年成為莆田銷量冠軍🎖。椒鹽哆頭蟶蟶子和茶樹菇🍄炸至黃金酥脆😍,外酥內軟,之後再撤上椒鹽,令鹹鮮味十足😋。蝦苗頭水紫菜 $58賣相十分精美🥰,上層鋪滿紫菜,質感嫩滑爽口,蝦苗鮮香嫩滑,配上酸酸甜甜的醬汁,好味又醒胃😋。蒲田荔枝肉 $98猪肉🐖炸得香脆鬆化,肉質彈牙有肉香味🥰,醬汁酸酸甜甜帶荔枝香味,味道清新醒胃又好食😋。辣汁花蛤 $98 (莆田10醉之一)花蛤新鮮份量多🥰,味甜多汁,加上師傅調配嘅辣汁一齊炒,就更惹味香口😍,非常好食😋。黃金何葉包3片 $38/片 (2片起售)刈包外層勁多芝麻焗得又香脆😍,夾著調得入味,炒得香口嘅豬肉絲🐖同洋蔥絲🧅一齊食,真係絕配😍,阿仔每次都必點呢個😂。 继续阅读
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等级4 2024-05-08
403 浏览
又到了一年一度我最喜愛的 “莆田哆頭蟶節”! 海港城開了店一直沒機會去, 這天拉著媽媽去朝 “蟶”8種食法, 一次過點2道菜更優惠, 所以我們點了4道! 鐵板鹽焗蟶 ~ 每年必點菜品! 連續7年的銷量冠軍果然是名不虛傳的! 我覺得鹽焗是最能突顯蟶子鮮味的, 是最原始的味道! 入口爆汁, 鮮味滿滿! 蒜蓉蒸海蟶 ~ 蟶子隻隻鮮嫩肥美, 滑不溜口! 配搭蒜香增加香氣, 以熱油一淋….又鮮又甜! 農家蟶溜湯 ~ 來個清淡的湯! 店員介紹的, 採用當地農家做法, 蟶子鮮甜味得以大大保留, 搭配新鮮的蕃茄及荷蘭豆, 味道超鮮, 湯頭很甜很滑! 薑蔥炒海蟶 ~ 店員介紹, 強勢回歸, 那必然要試試! 薑蔥令蟶子增添了一份濃烈香氣, 更香口!家鄉燜筍乾 ~ 以肉汁燜足8小時的山荀乾, 入口跟鮮荀一樣嫩! 光澤油潤, 味道濃烈鮮美, 超愛!福建海鮮滷麵 ~ 有蝦、海蠣、香菇豆、青菜及小豆腐卜!! 麵超級幼滑, 入口很嫩不會很腍, 濃底很鮮很甜, 大愛!下年蟶子節也會再去的食! 點蟶子套餐, 還送冰箱貼, 小蟶很可愛啊! 继续阅读
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等级4 2024-03-16
907 浏览
今次我地去尖沙咀海港城行街,之前搭地鐵就成日見到呢間莆田既廣告,今次黎開呢邊就黎試下啦🤓呢度既裝修都好靚,坐位亦都舒適,一坐低,店員就已經送上前菜,呢度既茶係杞子菊花沖既茶,好有菊花香味🫖依家做緊海蠣節推廣,可以$228食2道海蠣菜,總共有7款海蠣菜選擇,而我就單點左呢個海蠣煎福建特色海蠣煎($128)佢唔同我地食開既蠔餅,個地係全整既炒蛋,加蠔仔同蔥,個餡係比較黏,感覺似台灣蚵仔煎,食落又幾特別🦪閩南姜母鴨($128)姜母鴨係福建名菜,用去骨既鴨腿肉放落砂鍋燉製,連埋姜片一齊食,辣辣地咁,別有一番風味😋鮑魚辣椒小炒肉($158)呢碟餸炒得夠鑊氣惹味,食落帶左小小辣味,份量都唔少,上既時候底下有個火㷫住,保持住食物溫度同埋d油唔會‘鯨’曬係度🔥興化炒米粉($118)呢個米粉有好多唔同餸,夠曬豐富,有蜆,有蝦,肉片,紫菜等,加埋枱面上既辣醬食更加好味😁酥炸冰心榴蓮($58)黎到甜品環節,佢賣相都好靚,用炸皮包住榴蓮雪糕,口感外脆內軟,雪糕都好香榴蓮味,我好鐘意呢個甜品🥰呢間中菜廳都真係幾特別,福建菜我都冇乜食過,呢度就食到比較唔同既餸菜,而且環境都唔錯,今餐食得滿意😆 继续阅读
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等级4 2024-03-07
592 浏览
莆田是時尚的中菜館,主打新派福建菜,曾連續六年獲得米芝蓮一星,配上淺木系傢俱,雅致清幽,環境寛敞舒適,比一般中菜館寧靜,今次被 $228 品嚐2款海蠣節菜優惠吸引著,與好友來大快朵頤 ! 莆田荔枝肉 $98肉粒外脆內軟, 配上酸酸甜甜醬汁, 十分醒胃, 豬肉入口軟腍鬆化, 還有三色椒及蜜甜多汁荔枝果肉, 滋味加倍提升 ! 馬來風光 $88翠綠的通菜, 爽脆帶微辣,充滿鑊氣, 越吃越過癮。阿元香草雞 $118色澤亮麗的香草雞,冷泡在清純酒裡, 雞肉冰涼嫰滑, 散發著淡淡酒香,酒香不會太濃烈, 亦不會蓋過雞肉香味 , 恰到好處 。福建特色海蠣煎 $128吃過特色海蠣煎,才算吃過福建菜 ,海蠣肉質飽滿,特別鮮甜,新鮮煎起的海蠣煎, 雞蛋餅底煎至金黃香脆, 加上惹味香茜及韮菜粒,啖啖蠔的鹹鮮香,香口滋味,令人意猶未盡。砂鍋黃花魚湯 $138奶白色黃花魚湯,用砂鍋保持溫度, 打開砂鍋蓋時, 香氣十足,入口鮮甜 , 黃花魚魚肉, 鮮味滑溜, 湯中的豆腐及芋頭, 完全吸塑了湯底的鮮味, 特別讓人喜歡 的魚湯。閩南花生湯 $28濃稠的花生甜湯,細味到花生軟糯的口感, 配上大粒的紅棗, 入口清甜,滋潤養生的甜品。 继续阅读
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赫赫有名的米其林餐廳,🥰香港少有的福建菜,在繁華的尖沙咀。簡略現代風裝修,💕座位之間有一定間隔,顯得比較敞亮,有一定私密空間。椒鹽哆頭蟶,海蠣裹了薄粉,🔥油炸成金黃色,再撒上椒鹽,🧂椒鹽有股特別的香味。興化炒米粉,福建小吃,🍜這個要重點推薦,全場最贊的一道菜,無論賣相還是味道。跟別地米粉不一樣,興化粉細細的,🤓不會結成一塊,吃上去略有嚼勁,但又吸收了放在裡邊一起炒的蝦仁,魷魚,😙貝柱等海鮮的鮮味,好吃。 继续阅读
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