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2019-02-12
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位於中環日本小店，位置唔多但有BAR台，可以睇到師傅調製食物。雖然價錢較貴但都座無虛席。十層海膽杯 398$相信好多人都因為海膽杯而黎，基本上每台都會叫一杯。十層分別係：黑魚子，有三層都有北海道紫海膽，海葡萄，藍鰭拖羅，三文魚子，白蝦，松葉蟹肉，海帶等等，TOPPING仲有塊白飯魚脆片。其中海膽，蟹肉同三文魚子都好出色，好鮮甜。用匙羹食每一淡都有唔同層次感。呢個真係物有所值。三文魚夾餅創意壽司 68$兩塊脆餅夾住大量三文魚碎同埋沙律醬特色海膽火焰卷 １４８＄壽司卷係加洲卷上面有燒過既帆立貝同埋海膽加上鰻魚汁好惹味，仲可以用黎打卡，因為店員會係碟上加上清酒再點火。原條鰻魚飯 ２４８＄鰻魚上碟後仲會用火槍燒一下表面，魚油香出晒黎。鰻魚非常大條，仲有一隻好靚既溏心蛋。創意海膽雪糕 除左面頭有海膽外，連雪糕都係以海膽加北海道牛乳製成。吞吞大膽鬼位於中環日本小店，位置唔多但有BAR台，可以睇到師傅調製食物。雖然價錢較貴但都座無虛席。
雖然價錢較貴但都座無虛席。
十層海膽杯 398$
相信好多人都因為海膽杯而黎，基本上每台都會叫一杯。
十層分別係：黑魚子，有三層都有北海道紫海膽，海葡萄，藍鰭拖羅，三文魚子，白蝦，松葉蟹肉，海帶等等，TOPPING仲有塊白飯魚脆片。
其中海膽，蟹肉同三文魚子都好出色，好鮮甜。用匙羹食每一淡都有唔同層次感。
呢個真係物有所值。
三文魚夾餅創意壽司 68$
兩塊脆餅夾住大量三文魚碎同埋沙律醬
特色海膽火焰卷 １４８＄
壽司卷係加洲卷上面有燒過既帆立貝同埋海膽
加上鰻魚汁好惹味，仲可以用黎打卡，因為店員會係碟上加上清酒再點火。
原條鰻魚飯 ２４８＄
鰻魚上碟後仲會用火槍燒一下表面，魚油香出晒黎。
鰻魚非常大條，仲有一隻好靚既溏心蛋。
創意海膽雪糕
除左面頭有海膽外，連雪糕都係以海膽加北海道牛乳製成。吞吞大膽鬼
位於中環日本小店，位置唔多但有BAR台，可以睇到師傅調製食物。
雖然價錢較貴但都座無虛席。
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