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2023-03-24
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街角開了一家台灣餐廳，裡面基本上台灣出名的美食都有🔺麻辣鴨血小小一碗做小食剛好，辣度不高大概微辣左右，鴨血的質地和味道入味🔺大腸麵線麵條比較粗一些，不過吃下去也沒有太明顯的分別。湯羹很濃稠，裡面還有香菇，大腸處理得很好份量適中🔺肉燥A菜大量A菜配上香菇肉燥令蔬菜變得不平凡，也不會很油🔺鹽酥魷魚雖然份量不算太多，但炸出來很香又脆，炸衣不會很厚而吃起來非常挺身，魷魚口感煙韌鮮甜🔺芋泥肉鬆蛋餅這個蛋餅只用雞蛋鋪平作為外層，包裹著大量芋泥和肉鬆，跟用餅皮的作法不一樣。芋泥超級多，大概微甜而且口感綿滑。肉鬆並不是黃色的，吃起來比較清淡跟芋泥比較搭，不會互相搶掉🔺花雕雞卷 麻辣手工拌麵花雕雞卷每一塊比較大，酒味適中不會很苦手工拌麵比想像中辣喔，餘韻很強，不能吃辣得要自己衡量喔。醬汁會比較濕，不過麵條不會很軟，還是彈牙的
🔺麻辣鴨血
小小一碗做小食剛好，辣度不高大概微辣左右，鴨血的質地和味道入味
🔺大腸麵線
麵條比較粗一些，不過吃下去也沒有太明顯的分別。湯羹很濃稠，裡面還有香菇，大腸處理得很好份量適中
🔺肉燥A菜
大量A菜配上香菇肉燥令蔬菜變得不平凡，也不會很油
🔺鹽酥魷魚
雖然份量不算太多，但炸出來很香又脆，炸衣不會很厚而吃起來非常挺身，魷魚口感煙韌鮮甜
🔺芋泥肉鬆蛋餅
這個蛋餅只用雞蛋鋪平作為外層，包裹著大量芋泥和肉鬆，跟用餅皮的作法不一樣。芋泥超級多，大概微甜而且口感綿滑。肉鬆並不是黃色的，吃起來比較清淡跟芋泥比較搭，不會互相搶掉
🔺花雕雞卷 麻辣手工拌麵
花雕雞卷每一塊比較大，酒味適中不會很苦
手工拌麵比想像中辣喔，餘韻很強，不能吃辣得要自己衡量喔。醬汁會比較濕，不過麵條不會很軟，還是彈牙的
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