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2019-12-23
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聖誕前夕同老公出尖沙咀買完聖誕禮物，有點肚餓於是行去厚福街的H8搵野食，記得同事之前食過呢間日本料理，於是上去試一試前菜是芥辣八爪魚漬，八爪魚咬落爽口彈牙，辛辣味不太重，不太喜歡芥辣的人也可接受青蘋果蟹子沙律，橙色的蟹籽加上切絲青蘋果堆砌成一座小沙律山，沙律菜新鮮，加上脆卜卜的蟹籽和清甜的青蘋果，更加滋味黑松露帶子手卷，一入口已感覺到濃郁的黑松露味，帶子清甜加上青瓜的清香和微酸的壽司飯，整體配合得很好鋤燒蒜香牛舌，牛舌灑滿乾蒜和香䓤，食落香口有層次，牛舌肉質軟熟一本鰻魚蛋包飯，鰻魚燒得香脆，肉質軟熟，加上鰻魚汁更加惹味，大大條鰻魚食落啖啖肉，蛋塊包著炒飯跟鰻魚一起吃岸久漁師特選丼，吞拿魚碎和蟹棒砌成一座魚生山，將飯和吞拿魚包住紫菜吃，或者加入上湯混成湯飯一起吃
前菜是芥辣八爪魚漬，八爪魚咬落爽口彈牙，辛辣味不太重，不太喜歡芥辣的人也可接受
青蘋果蟹子沙律，橙色的蟹籽加上切絲青蘋果堆砌成一座小沙律山，沙律菜新鮮，加上脆卜卜的蟹籽和清甜的青蘋果，更加滋味
黑松露帶子手卷，一入口已感覺到濃郁的黑松露味，帶子清甜加上青瓜的清香和微酸的壽司飯，整體配合得很好
鋤燒蒜香牛舌，牛舌灑滿乾蒜和香䓤，食落香口有層次，牛舌肉質軟熟
一本鰻魚蛋包飯，鰻魚燒得香脆，肉質軟熟，加上鰻魚汁更加惹味，大大條鰻魚食落啖啖肉，蛋塊包著炒飯跟鰻魚一起吃
岸久漁師特選丼，吞拿魚碎和蟹棒砌成一座魚生山，將飯和吞拿魚包住紫菜吃，或者加入上湯混成湯飯一起吃
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