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2021-05-21
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突如其來的一天假期，不想浪費宅宅在家便衝出荃灣😂找來一間放在to-eat-list一直很想試，但又怕排隊又怕遠的拉麵店去嚐嚐。為了避過打工仔的放工時間，所以在早上11:35便到達✌🏻雖然是第五位的客人，不過由於冇哂乾冰的緣故，所以沾麵已經沽清了！幸好，我的目標只是鯛清湯，所以也沒有很失望。到達後，先會有店員協助在外面的售賣機選擇拉麵，還可以用電子錢包/八達通，非常方便👍🏻/安排座位後，店員和廚師們都親切有禮，端上麵時還會打招呼說「早晨」❤️餐盤也很細心，除了放置餐具，還有冰水、濕紙巾和圍巾。大熱天行完斜路上去，飲番杯水涼一涼，消暑很多💦/🍜鯛清湯拉麵 $138原本一直選擇困難，清湯還是白湯，不過近排吃得清淡，汲取友人經驗說白湯會比較漏，所以最後還時揀了清湯🐟先試一口湯，湯頭清徹，入口充滿鯛魚的鮮甜，非常好喝且沒有負擔，差不多飲清光☺️然後試麵條，拉麵軟滑吸湯，個人是喜歡的，但喜歡有咬口的人應該會失望🙈麵的份量對我來說實在太多，盡了力但食唔哂🙇🏻♀️炸魚皮脆卜卜，雖然有食評指與街邊魚蛋鋪的炸魚皮差唔多！不過我覺得佢炸得夠薄身，夠香口亦都有魚的香氣，好好食喎😍沾埋特製鮮蠔油醬，更添鮮香💯就算浸
便衝出荃灣😂找來一間放在to-eat-list一直很想試，但又怕排隊又怕遠的拉麵店去嚐嚐。
為了避過打工仔的放工時間，所以在早上11:35便到達✌🏻
雖然是第五位的客人，不過由於冇哂乾冰的緣故，所以沾麵已經沽清了！幸好，我的目標只是鯛清湯，所以也沒有很失望。
到達後，先會有店員協助在外面的售賣機選擇拉麵，還可以用電子錢包/八達通，非常方便👍🏻
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安排座位後，店員和廚師們都親切有禮，端上麵時還會打招呼說「早晨」❤️
餐盤也很細心，除了放置餐具，還有冰水、濕紙巾和圍巾。大熱天行完斜路上去，飲番杯水涼一涼，消暑很多💦
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🍜鯛清湯拉麵 $138原本一直選擇困難，清湯還是白湯，不過近排吃得清淡，汲取友人經驗說白湯會比較漏，所以最後還時揀了清湯🐟
先試一口湯，湯頭清徹，入口充滿鯛魚的鮮甜，非常好喝且沒有負擔，差不多飲清光☺️
然後試麵條，拉麵軟滑吸湯，個人是喜歡的，但喜歡有咬口的人應該會失望🙈麵的份量對我來說實在太多，盡了力但食唔哂🙇🏻♀️
炸魚皮脆卜卜，雖然有食評指與街邊魚蛋鋪的炸魚皮差唔多！不過我覺得佢炸得夠薄身，夠香口亦都有魚的香氣，好好食喎😍沾埋特製鮮蠔油醬，更添鮮香💯就算浸住喺湯果一邊亦都唔會靭。
中間還有去骨的鯛魚肉碎，真係好岩好中意食魚既我呀❣️豬叉燒得一片就正常水準，合格但相對唔出眾；配菜的紫洋蔥和爽筍都很好吃，讓我懷著滿足的心情離開💕
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題外話：原來佢同座銀喺姊姊店黎架，一年前食過座銀覺得好出色，估唔倒鯛白湯同樣驚豔！(利伸：我係超中意食魚既人，餐餐都要有魚！中式魚我都可以食埋魚頭，好乾淨咁食淨條骨，就算啃骨啃過兩次入醫院都無阻我愛魚的心，所以可能會有偏頗)
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