焰拉麵 (已結業)

Early dinner 6點鐘去到未有人，成為晚市第一對客人二人order了一碗鮮焰、一碗沾麵。上次剛去完日本吃過無敵級數拉麵後才回港吃焰的拉麵，覺得平平無奇，於是今次再試一次。我吃的是鮮焰，海鮮+豬骨湯底比較不膩、選的雞叉燒鬆軟，沒有一般豚叉燒的油膩感，適合炎熱天氣想吃light一點時選擇。麵條是我非常不喜歡的幼身麵，即使在order紙選了硬身麵、泡在熱湯裏的麵條還是很快變腍了。另外麵上的蔥白絲吃起來有渣，個人認為青蔥花已經足夠了。男朋友點的沾麵（沾麵好像只有一款），麵條是粗的，試了一口，和他都覺得麵條掛湯汁的能力甚差、且沒有麥香，不太可口。總結這家拉麵店湯底的味道還好，要是喜歡幼麵條和吃軟身麵的朋友不妨試試，價錢也不算貴，鮮焰$78、沾麵$88。