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2022-06-24
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蟹仙海鮮蒸碢大公館 銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈地下-1樓-----朋友生日想約銅鑼灣打邊爐，但係佢就話想要特別啲，想要一啲平日少啲餐廳有嘅打邊爐。所以最後我就揀咗粥底火鍋同佢慶祝。.呢間粥底火鍋喺行內都幾出名，佢哋嘅海鮮係用野生海鮮，冇打過針，亦都唔係自家養，所以海鮮嘅本身就帶有天然嘅鹹味，豉油都唔使點用。.我哋食嘅海鮮套餐有10款海鮮，食完海鮮之後就會食蔬菜，最後餐廳嘅職員就會幫我哋煮埋。而海鮮嘅蒸煮過程，都有專人負責好方便。.而全部海鮮裏面印象最深刻嘅就係非常彈牙嘅澳洲青年龍蝦、台灣九孔鮑魚。爽口加上蝦肉爆膏嘅越南大虎蝦，仲有唔多地方食得到嘅饅頭蟹，同大黃奄蟹。饅頭蟹海水味嘅極其濃郁，好特別，蟹鉗最多肉食，由於好難捕捉，所以比較平時難食到，係幾特別，但要說味道，個人就更愛大黃奄蟹，啖啖蟹膏啖啖肉，令人欲罷不能。蒸完海鮮之後再蒸有機蔬菜籃，令本來平平無奇嘅蔬菜都變得特別鮮甜而全餐嘅精髓所在，就係最後嘅粥，吸盡海鮮嘅精華，鮮美非常，不錯，加上服務優質，總體來講位朋友帶黎開心嘅生日飯體驗。
銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈地下-1樓
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朋友生日想約銅鑼灣打邊爐，但係佢就話想要特別啲，想要一啲平日少啲餐廳有嘅打邊爐。所以最後我就揀咗粥底火鍋同佢慶祝。
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呢間粥底火鍋喺行內都幾出名，佢哋嘅海鮮係用野生海鮮，冇打過針，亦都唔係自家養，所以海鮮嘅本身就帶有天然嘅鹹味，豉油都唔使點用。
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我哋食嘅海鮮套餐有10款海鮮，食完海鮮之後就會食蔬菜，最後餐廳嘅職員就會幫我哋煮埋。而海鮮嘅蒸煮過程，都有專人負責好方便。
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而全部海鮮裏面印象最深刻嘅就係非常彈牙嘅澳洲青年龍蝦、台灣九孔鮑魚。爽口加上蝦肉爆膏嘅越南大虎蝦，仲有唔多地方食得到嘅饅頭蟹，同大黃奄蟹。
饅頭蟹海水味嘅極其濃郁，好特別，蟹鉗最多肉食，由於好難捕捉，所以比較平時難食到，係幾特別，但要說味道，個人就更愛大黃奄蟹，啖啖蟹膏啖啖肉，令人欲罷不能。
蒸完海鮮之後再蒸有機蔬菜籃，令本來平平無奇嘅蔬菜都變得特別鮮甜
而全餐嘅精髓所在，就係最後嘅粥，吸盡海鮮嘅精華，鮮美非常，不錯，
加上服務優質，總體來講位朋友帶黎開心嘅生日飯體驗。
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