打邊爐海鮮火鍋燒烤店 (已結業)

夏日炎炎灸除了雪糕甜品外,我還喜歡開大冷氣來打邊爐,特別過癮!在家行動必定會引來不滿,因為家裏有個環保大使,食也食得不安樂所以我說出外打邊爐最直接了當,免洗免切又圖得個安靜。雖然坊間有不少打邊爐食肆, 但要找間五星(食物、環境、衛生、服務、位置)的也不太容易。朋友都知我有這個嗜好,毎毎會主動向我介紹他們試過打邊爐店,今次朋友介紹土瓜灣的打邊爐海鮮火鍋燒烤店-花甲蟹鍋,好似好吸引又特別,甚麼可以不少一試究竟!來到打邊爐店給我第一印象就是好整齊光亮而且冷氣很足,不像一般打邊爐店油煙處處,坐下後不久,店員遞上調味,辣椒、香蔥和蒜容,自行混合調味~再過太約十分鐘~主角花甲蟹鍋隆重出場,蟹鍋內的配料好豐富,有很多花甲、雞比菇和芹菜,湯底加了胡椒令花甲蟹鍋味道更豐層次,一斤多重的蟹在鍋裏可是舉足輕重,末食己感到花甲蟹鍋的鮮味了。湯底慢慢滾起那芹菜香味也開始充滿在空氣中,令人食指大動。打邊爐最重要湯底,先嚐嚐最原始的湯底味道,先嚐到芹菜香味再而海鮮鮮味和胡椒味也漫漫滲入口腔,正正是清而鮮甜香而不辣。毎個花甲蟹鍋只有一個蟹蓋,想食到鮮味蟹膏就要快手,看看滿蓋蟹膏是否好誘人,一口食下濃濃蟹膏香溶在口裏,