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最近有亲友从东南亚回港，约他晚膳时想起东南亚天气热，应比较少吃火锅，见到众多食友介绍这家火锅店，且地点便利大家，于是一试。可能是平日晚上关系，客人不多。食物价钱比其他地区便宜一截。汤底点了简单的瑶柱冬瓜豆腐，足料简单而清甜，可突出食材味道。这碟安格斯肥牛惊为天人!色泽鲜红，脂肪分布平均但不会过肥。煮熟后肉味浓郁，质地软腍，十分对口味。二十多块高质牛肉只索价168元，比起很多城中火锅名店有良心得多。另外亦叫了半碟羊肉，薄薄一片片入口嫩滑，加上适度的羊味，质素不错。十分喜欢可叫半碟的安排，可让客人多吃不同款式食物。这里的海鲜亦十分不错。白鳝片爽口弹牙，鱼皮充满油脂香。海虾上桌时脚还在动，绝对新鲜。吃起来果然结实弹牙，虾有虾味。双滑分别是虾和墨鱼。打至起胶，都是新鲜弹牙，不会有太多调味，鲜味突出，赞！此外蔬菜丸类都不错。4人埋单大约$1150，比起很多其他火锅店动辄400元一位实惠得多，值得一再光顾。
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天气keep住咁冻，而收工又特别晏无时间去街市买菜煮饭，同同事收工就随意去到呢间叫打边炉既铺头打边炉因时间尚早，人不多，我地就先点了胡椒猪肚鸡作为汤底半只鸡件蛮算多，而胡椒那种辣味也刚刚好，作为保身暖胃很不错之后我地已经急不及待叫配料黎打边炉呢度既manu很特别，就直接用marker系点菜纸上画，又可重覆用十分环保黑豚肉唔知点解有时食火锅点既猪肉都会鞋口，但呢度就冇呢个问题，而且没有猪既骚味水饺大大粒好新鲜，虾也十分弹牙响铃脆脆的响铃，只浸三秒，索左汁十分惹味，正唐生菜清清地，食左咁多肉类，食下纤维去下油腻
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有亲友从外地回港探亲，想食香港风味食物，见天气乍暖还寒，打边炉最适合不过。之前去过土瓜湾的火锅店水准不错，便带他们前去。由于亲友怕辣，麻辣沙嗲等汤底都不作考虑，最后点了瑶柱冬瓜豆腐汤。整个锅都放满食材，足料。打边炉食牛肉是常识吧，美国安格斯肥牛是必点，牛肉新鲜，厚度适中，多肉带适量肥膏，肉味香浓而且份量多，只需168元，这个价钱真的超值。手打四宝有牛肉丸、虾丸、墨鱼丸及鲮鱼丸。牛肉丸打得松化，虾丸及墨鱼丸很弹牙，鲮鱼味香，一点也不腥，一次过满足4个愿望。虾端上时还在动，煮熟后虾肉结实，有鲜味。珊瑚蚌又大只又爽口蔬菜类食物，菜心苗清甜，淮山爽脆。填饱肚之选，红薯粉吸收了汤底的精华，烟韧兼入味 。与亲友边叹美食边聊天，又食肥牛又食海鲜，食材新鲜，平均每人都是2百多元，今时今日出外打边炉的确很抵，尽兴而归。
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近日天气转冷，忽然间好想食火锅，所以今晚就约左朋友去食火锅。朋友仔提意去佢平时食开既火锅店，所以我地就去左依度食。地方比我想像中寛敞，位与位之间有距离，倾计既内容唔惊比隔离听到。而且依度有电视，可以一边食一边睇，抵赞！依度有得拣鸡煲、重庆烤鱼同普通火锅。我地就拣左沙爹鸳鸯汤底，朋友仔想食四川麻辣汤底，所以就问店员可唔可以一边沙爹一边麻辣，店员就即刻话可以，真系好好！火锅配料亦有好多选择，而且仲可以拣半份同全份既份量，咁就可以试唔同款式既配料都可以试D。酱油方面，分别有辣椒、生蒜、葱粒同豉油，依四样野简直系酱油四宝。鸳鸯汤底：沙爹汤底有微微既甜味同辣味。而四川麻辣汤底好麻辣，而且好开胃添，即刻醒晨晒。美国安格斯肥牛（大）：肥牛既脂肪比例好均匀，而且切得好薄身，肥牛牛味好浓，而且好软熟，正！韮菜饺（半碟）：将韮菜饺放入麻辣汤底入面，韮菜索满左麻辣既味道，个汤底带出左韮菜同猪肉既味通，而且饺子皮好薄添。手打四宝丸（半碟）：入面分别有牛肉丸、鲮鱼肉丸、虾丸、墨鱼丸。手打丸打得非常弹牙，各种丸索满左汤底既味道。牛肉丸牛味非常浓、鲮鱼肉丸一d都唔腥、虾丸好有虾既鲜味、墨鱼丸墨鱼味好重。整体上手打丸都几出色。鲜准山：准山放入汤底一齐滚，准山已索满左汤底既精华，完全唔洗点酱汁，准山仲好爽口添。茼莴菜：平时食火锅我必食就系茼莴菜，今次亦唔例外。茼莴菜非常新鲜，就算滚耐左，口感仲系好爽脆，正！
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读书时，常跟同学们假日出外游玩，一大班人有停不了的热闹气氛，我们每次游玩完后都会大伙儿一齐去吃晚餐，必定会选任吃火锅，因为当时零用钱不多且没出来工作，所以选些可吃饱肚的东西。到现在出来工作，尝试食物种类多了，对食物自然有要求了，所以吃火锅也会选散点的火锅店，质素相比任食的更高。今晚跟大伙儿一齐去这里吃火锅畅谈一番店内虽然不是华丽装修，是菜馆格局，但却多份街坊般的亲切感除了火锅外，还有烤鱼、鸡煲的锅选择，但我们选了普通汤底相拼沙嗲鸳鸯锅，沙嗲汤底味道比想像中浓，只是放普通火锅配料滚熟已非常入味，不用沾酱油吃也有很香的沙嗲味<<黑豚肉>>所有配料都有半碟和一碟的份量，豚肉点了一碟份量，光看脂肪分布非常平均，肉质色泽鲜粉色，入口新鲜啖啖肉，质感完全不韧且有咬劲<<牛柏叶、广岛蚝各半碟>>牛柏叶口感爽脆，灼一会就可吃，吸了汤底精华，味道浓郁，广岛蚝灼的时间较长，但不会缩小了，吃起来重鲜蚝味，爽嫩两重口感<<午餐肉半碟>>火锅必定点午餐肉是常识吧，厚薄切得适中，而且灼数分钟就可吃，软熟口感，特别香<<手打四宝丸半碟>>当中是牛肉丸、鲮鱼肉丸、虾丸和墨鱼丸，全是手打制成，口感爽滑弹牙，每种肉丸味道浓郁，手打丸挺出色<<莲藕片半碟>>质感脆身可口，咬一口拉出莲藕丝，以口感清脆取胜<<招牌腊味煲仔饭-细>>这里有名的腊味煲仔饭好像挺有名，所以点了一锅小的尝尝，一打开锅盖已看见腊味铺在饭上，饭已吸收所有腊味的原有味道，香气扑鼻店员把腊味先另放碟上，再加入大量葱和酱油拌匀然后帮我们分好每碗位上，吃起来相当香，香葱跟酱油饭一口吃完全是绝配，饭粒口感适中，粒粒分明，非常推介整体而言，配料质素不错，半碟份量并不少，价钱合理，合适多人聚会选择之一，看见隔壁桌的客人都点烤鱼和鸡煲，下次一定要再来尝一尝
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