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2017-12-02
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今日放假特登獨自來個三點三下午茶好明顯我這個懷舊控係衝住街坊 Cafe 的懷舊得意裝修而來的食物比一般 Cafe 多, 牛扒、羊扒、海鮮、多款意粉、漢堡包、沙律、小食、特飲、甜品……等等, 最緊要系仲有鮑參翅肚碗仔翅食。啲甜品好吸引呀真.冰滴咖啡 ($48)以吸管式滴漏而成的冰滴咖啡, 入口順滑香醇, 冲冰滴咖啡原理是在低溫水下, 咖啡慢動作地從管上一滴一滴地滴出來, 冲調時間較長, 但冰啡可KEEP住啡香嘅時間同樣也長, 香味較熱水冲的不易流失。一般要數小時才滴出我這杯咖啡的份量, 因為冷制, 只有咖啡香, 而沒有了熱水沖泡的苦澀味, 飲冰滴咖啡其實最好系飲齋啡, 咁就可以飲出咖啡嘅真味, 我只飲了1/3, 頂唔順, 太齋。唔系太習慣飲齋啡, 加咗少少奶及少少糖水, 冰滴咖啡也同樣順滑好飲。素鮑參傳統雞骨碗仔翅 ($58/細)所謂齋口唔齋心.....即係咁, 呢個碗仔翅呃得吓人, 大大條遼參, 大大隻鮑魚, 驟眼望落好豪華, 真系好睇又好食。遼參夠爽口鮑參翅除咗樣貌神似, 味道都有七分似, 碗仔翅以清甜素雞湯為湯底, 加上冬菇絲、腐竹、素雞絲、素翅及木耳等配料, 口感同味道都好接
好明顯我這個懷舊控係衝住街坊 Cafe 的懷舊得意裝修而來的
食物比一般 Cafe 多, 牛扒、羊扒、海鮮、多款意粉、漢堡包、沙律、小食、特飲、甜品……等等, 最緊要系仲有鮑參翅肚碗仔翅食。
啲甜品好吸引呀
真.冰滴咖啡 ($48)
以吸管式滴漏而成的冰滴咖啡, 入口順滑香醇, 冲冰滴咖啡原理是在低溫水下, 咖啡慢動作地從管上一滴一滴地滴出來, 冲調時間較長, 但冰啡可KEEP住啡香嘅時間同樣也長, 香味較熱水冲的不易流失。
一般要數小時才滴出我這杯咖啡的份量, 因為冷制, 只有咖啡香, 而沒有了熱水沖泡的苦澀味, 飲冰滴咖啡其實最好系飲齋啡, 咁就可以飲出咖啡嘅真味, 我只飲了1/3, 頂唔順, 太齋。
唔系太習慣飲齋啡, 加咗少少奶及少少糖水, 冰滴咖啡也同樣順滑好飲。
素鮑參傳統雞骨碗仔翅 ($58/細)
所謂齋口唔齋心.....即係咁, 呢個碗仔翅呃得吓人, 大大條遼參, 大大隻鮑魚, 驟眼望落好豪華, 真系好睇又好食。
遼參夠爽口
鮑參翅除咗樣貌神似, 味道都有七分似, 碗仔翅以清甜素雞湯為湯底, 加上冬菇絲、腐竹、素雞絲、素翅及木耳等配料, 口感同味道都好接近食開的碗仔翅, 更好系芡汁打得冇真碗仔翅咁杰, 比真的更好食, 素食都幾神奇, 湯底明明唔系雞煲出來的湯, 但飲落又真系有雞既鮮甜香, 點解嘅？點解嘅？
紫薯吉士法西多 ($68)
大煲.....原來個甜品咁大份量, 我一條友........西多士最少有6塊, 炸好的麵包掃上牛油糖漿, 再唧埋吉士醬, 西多香甜軟綿, 冰凍又滑一滑的雪糕下層是半溶狀態棉花糖, 作死！全是女人天敵, 另一個身份卻是女人的至愛, 矛盾系女人嘅天性, 男士們忍受一下, 唏........唔理得咁多, 食咗先算啦
紫薯又香又滑, 真薯味, 不化學, 唔太甜, 食剩4 塊西多打包, 其餘.....嘻嘻, 實在太滿足了。
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