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餐厅: 美心皇宮 (愛丁堡廣場)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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2011-10-11 589 浏览
魚翅最近比較忙沒有時間來寫食評,不過我寫的食評如沒有寫明日期都是在2個月內吃的,上個月就到了這酒樓吃飯, 這個魚翅湯底夠稠身,魚翅頗多的,比一般酒樓的多,除了有幾條菜之外整碗都是魚翅。清蒸大星班差不多有3斤,魚肉鮮甜滑溜而且結實,魚皮和魚頭的膠質特別重, 有益的膠原蛋白不少。 炸子雞是皮脆肉嫩,除了是一般香港雞的雞味不及內地某些雞之外,其他各方面都完美,烹調的水準很高。小鮑魚很有鮑魚味,另外還有鮮蝦、帶子、瑤柱、等餸菜都很好,吃得很飽很滿足,後來飯和麵也吃不下了。飯後甜品的紅豆沙够沙之餘,陳皮味也够,還有一些糕餅甜品都不錯。到過了幾間美心皇宮,晚飯和飲茶吃點心都不少次了,人均消費是比一般酒樓高一點,但相對質素也高,我也滿意了。
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魚翅
最近比較忙沒有時間來寫食評,
不過我寫的食評如沒有寫明日期都是在2個月內吃的,
上個月就到了這酒樓吃飯, 這個魚翅湯底夠稠身,魚翅頗多的,比一般酒樓的多,
除了有幾條菜之外整碗都是魚翅。
魚翅
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清蒸大星班
差不多有3斤,魚肉鮮甜滑溜而且結實,魚皮和魚頭的膠質特別重,
有益的膠原蛋白不少。
清蒸大星斑
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炸子雞是皮脆肉嫩,除了是一般香港雞的雞味不及內地某些雞之外,
其他各方面都完美,烹調的水準很高。
小鮑魚很有鮑魚味,另外還有鮮蝦、帶子、瑤柱、等餸菜都很好,
吃得很飽很滿足,後來飯和麵也吃不下了。
鮑魚、海參
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飯後甜品的紅豆沙够沙之餘,陳皮味也够,還有一些糕餅甜品都不錯。
到過了幾間美心皇宮,晚飯和飲茶吃點心都不少次了,人均消費是比一般酒樓高一點,
但相對質素也高,我也滿意了。
紅豆沙
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紅豆沙
鮑魚、海參
清蒸大星斑