影片
更多
2008-12-26
7 浏览
七月廿九‧晴如果問我在香港吃刺身飯最出色的地方，首選的是湖舟及伊藤，箇中原因，就是要有好的刺身才有好的刺身大碗飯。這裡的，曾經不錯，今天再吃，雖然近年又開了分店，但越吃，水準卻是越覺走下坡。想找地方吃晚飯，說了幾個選擇，朋友試了這裡，想試試這裡的藍鰭吞拿。選了個平日的晚上來吃，人客也不少的，也要等了一等來入座。座位擺得密，儘量利用多點地方去做多一點生意，可以理解。先來點喝的，這裡沒生啤，就來七寶樽啤。也要了碟辣明太子作下酒小吃，明太子辣辣的又鮮甜，跟啤酒是最佳拍檔。當然，如果這裡能將明太子烤一烤才拿出來，味道就會更鮮美。 飯方面，要了牛肋骨大碗飯及吞拿魚片飯，也都要了「大盛」的，為的就是這裡用的日本米。 吞拿魚片不錯，說是藍鰭的，坦白說，我吃吞拿的日子不淺，但如果真的做blind test，老實說還是沒有絕大的信心去分出來。這裡的吞拿，吃起來新鮮，甘香軟滑是真的。飯是醋飯，味道調得尚可，但水下得太多，吃起很腍來，徒具「魚沼米」之名，不好吃；牛肋骨說是黑毛和牛，但吃起來卻是毫不鬆化，很韌，用上了略帶微酸的汁去煮，感覺上像吃廉價的雪藏牛仔骨，一百五十元的價錢，絕對有更好的選擇。這邊箱的飯也
如果問我在香港吃刺身飯最出色的地方，首選的是湖舟及伊藤，箇中原因，就是要有好的刺身才有好的刺身大碗飯。這裡的，曾經不錯，今天再吃，雖然近年又開了分店，但越吃，水準卻是越覺走下坡。
想找地方吃晚飯，說了幾個選擇，朋友試了這裡，想試試這裡的藍鰭吞拿。選了個平日的晚上來吃，人客也不少的，也要等了一等來入座。座位擺得密，儘量利用多點地方去做多一點生意，可以理解。
先來點喝的，這裡沒生啤，就來七寶樽啤。也要了碟辣明太子作下酒小吃，明太子辣辣的又鮮甜，跟啤酒是最佳拍檔。當然，如果這裡能將明太子烤一烤才拿出來，味道就會更鮮美。
飯方面，要了牛肋骨大碗飯及吞拿魚片飯，也都要了「大盛」的，為的就是這裡用的日本米。
吞拿魚片不錯，說是藍鰭的，坦白說，我吃吞拿的日子不淺，但如果真的做blind test，老實說還是沒有絕大的信心去分出來。這裡的吞拿，吃起來新鮮，甘香軟滑是真的。飯是醋飯，味道調得尚可，但水下得太多，吃起很腍來，徒具「魚沼米」之名，不好吃；牛肋骨說是黑毛和牛，但吃起來卻是毫不鬆化，很韌，用上了略帶微酸的汁去煮，感覺上像吃廉價的雪藏牛仔骨，一百五十元的價錢，絕對有更好的選擇。這邊箱的飯也是腍腍的，也是水下得太多的毛病，加上酸汁，更不好吃。面對也是煮不得其法的「日本產米」，感覺是浪費材料；
跟餐的還有味噌湯、前菜及蒸蛋。味噌湯還不錯，有不少海帶在內的，也不過鹹，交到功課的；前菜是汁煮三文魚，炸過的三文魚，調味一般，沒有甜味，也沒有腥味，吃得沒趣；蒸蛋就全過火，鞋口得很，絕對的水準以下。
幾位女侍應服務態度還不錯，也可以的。
埋單四百五十，似乎來吃便宜一點的東西，又或是吃午飯，會較划算。
张贴
