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电话号码
2366 8072
开饭介绍
此店以日本定食为主，其中以吞拿鱼做的菜式最为驰名。
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奖项殊荣
最优秀尖沙咀开饭热店 (2008)
营业时间
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
入到店, 装潢好有日本风味, 但环境比想像中窄, 枱与枱好迫; 点左一个蓝鳍吞拿鱼饭同黑毛豚肉火锅蓝鳍吞拿鱼饭先到, 有前菜, 蒸蛋, 面豉汤, 同蓝鳍吞拿鱼饭; 蒸蛋又热又滑;面豉汤清新可口; 蓝鳍吞拿份量好多, 有4大块蓝鳍吞拿再加一堆蓝鳍吞拿肉碎, 蓝鳍吞拿肥美, 油脂分布均衡, 入口即溶, yummy yummy!黑毛豚肉火锅好colourful, 有豆腐, 姑类, 西洋菜, 金姑, 黑毛豚肉有5块, 份量就少左d, 不过煮熟左后有好腍, 肉质亦都好爽, 汤底清甜, 唔肥; 个日本籍服务员好细心, 系旁边教我地煮几耐, 又建议我地叫杂炊我地叫左杂炊, 白饭+蛋, 个日本籍服务员帮我地慢慢煮, 服务好贴心, 再加上旁边又系有日本人系度食紧, 我觉得自己好似去左日本咁!杂炊一煮起, 热呼呼, 好暖胃, 亦都饱肚; 始终个火锅太细, 食埋个杂炊就刚刚好, 不过如果系大食既男士, 连埋个杂炊都可能未必够overall, 味道, 服务有好高水准, 好有日本feel!
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想试Doraya其实都有一段时间，终于有机会。平时在出面已经有好多机会食赤身同拖罗，所以今次点了一个中价位有特色的渔师风吞拿鱼饭定食，连先付，渍物，味噌汤，蒸蛋与水果(西瓜)。甚么叫渔师风? 即系渔民的食法，唔会系矜贵的部份但最有风味。在吞拿鱼上铺上切碎的鲣节，加上葱花与芝麻，配上味道浓厚的酱油渍吞拿鱼，超正，留下深刻印象。现今的本鲔卖到咁贵，多数捉上船就放血急冻，都唔知有几多渔师真系会整酱油渍了。其实有时食鲔鱼唔系一定要下下拖罗先好食，前人的料理方法反而带出另一种独特风味。
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今次系我第一次试这间已经开左一段时间, 位于尖沙咀地铁站附近既鱼生饭店, 男朋友其实已经讲左几次好食, 但一直都唔多信. 因为都冇听过个名. 不过今日真系再念唔到食咩好, 就即管试试啦~ 佢叫左一个甜虾饭, 睇相真系唔多吸引, 点知黎到既时候我先见到, 原来佢将好多好多既甜虾切碎哂, 上面再舖一层鸡蛋丝, 粉红色加上黄色, 好精彩~ 仲好好味呀!!而我就叫左个海胆三文鱼油金鱼饭, 冇念过海胆会咁大块, 冇错系可以用一块一块黎形容, 平时食既海胆多数都系一折手指尾都冇, 但这里既海胆, 一块有一折手指功咁大~~~ 好开心, 下次我一定会叫 $150 全海胆果碗黎试试, 除左系东京之外, 真系冇试过食到咁大既海胆~! 赞呀!!
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喜欢吞拿鱼的，没可能未尝过Doraya。蓝鳍吞拿鱼大腩片饭定食 $220漂亮的粉红色，腩片厚身肥美，鱼味浓郁，油脂丰腴，入口即溶，必吃之选。特选蓝鳍吞拿鱼片定食 $138赤身位置亦鲜甜味美，新鲜爽口，不错。吃完之后，超满足的感觉。
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香港要找吃日本刺身饭, 不得不提这家DORAYA.这家定食专门店是专门做各式各样的刺身饭, 当中尤以吞拿鱼最出色. 记得第一次来这家吃过它的吞拿鱼饭, 那种入口即溶软绵绵的感觉至今仍津津乐道.这天中午时份经过, 看看餐牌心瘾又起, 便步下楼梯走进地库了....对于第一次去的人, 其实不太好找,因为它是座落在地库, 门面也不太大.但走进餐厅又完全感觉不一样. 格局很有和式味道, 甚至某些侍应也是日本人来的.上次吃了吞拿鱼, 虽然十分好吃, 但这次好想次次它其他刺身, 所以点了个海胆三文鱼子三文鱼饭.海胆,三文鱼子, 三文鱼三色刺身定食 ($138)定食有包前菜,渍物,茶碗蒸及味噌汤.茶碗蒸有鸡肉, 鱼蛋片, 蛋也算滑. 渍物的渍萝卜有点苦.看样子海胆有点带'浆'状....心有点一沉....但它跟三文鱼子份量都很多. 先吃海胆, 比想像中好呢, 入口甘甜鲜美, 味道也是十分浓郁, 没有失望.三文鱼子每粒也是卜卜脆, 很鲜不会咸.唯独是饭粒比较硬, 虽是用珍珠米但味道始终是跟日本吃到的米饭有差距.三文鱼有6小片, 不是很厚. 不算肥美, 普普通通的货色.另一半不太吃刺身的,所以点了个天妇罗乌冬($78)吃了一点, 鸟冬是比较扁身的. 不弹牙不烟韧, 很普通. 我自己不太喜欢. 但汤很清, 昆布也相当多.天妇罗脆浆比较薄, 炸得很脆, 油是有一点但不算很多. 好吃.另外还点了个海鲜沙律 ($48)椰菜丝很甜很新鲜, 加上柚子汁很开胃美味. 海鲜不算多, 有元贝三文鱼等等, 每款都有1,2小粒. 吃毕十分饱, 2个人埋单$29X, 但吃了个十分美味满足的刺身饭, 还是觉得值的.
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