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2009-04-14
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最近間中都會相約同樣饞嘴的舅仔兩口子四處覓食。這次來到JW Marriott的魚吧，其中最大的原因，無非在於手上有的coupons，當然，這裡的fish selection及特製的tartar sauce也是我們選擇這兒的另一因素啦....是日風和日麗，在這座落於酒店泳池旁的餐廳進餐，陽光洒在眾人身上，舒適得很，實是人生一大快事也未來之先已做定功課，所以menu也只是略略喵一下便算。唯一要參詳一下的便是要從Today's catch云云選擇中選吃哪種魚而已....未吃魚之前先來個頭盤warm up一下。這裡的crab & lobster cake很著名，未吃之先已有着三分期待。吃過後也覺不錯，用料極足，拆蟹肉及龍蝦肉是全然的塞滿整塊餅的，粉是差不多完全沒有下。調味是偏淡的，但這樣反而才能充份吃出海鮮的鮮味來，很不錯。對太座及舅仔而言，放在一旁的自家製他他醬才是主角。這裡做的下有極多的香草，嗅上去是頗香的，但味卻是沒有想像的濃，酸青瓜粒下得不夠多，好像是欠缺了點味兒。對懂得自己弄tartar sauce的舅仔來說，自然是不太滿意了....在menu看不到fish burger，有些失望轉
是日風和日麗，在這座落於酒店泳池旁的餐廳進餐，陽光洒在眾人身上，舒適得很，實是人生一大快事也
未來之先已做定功課，所以menu也只是略略喵一下便算。唯一要參詳一下的便是要從Today's catch云云選擇中選吃哪種魚而已....
未吃魚之前先來個頭盤warm up一下。這裡的crab & lobster cake很著名，未吃之先已有着三分期待。吃過後也覺不錯，用料極足，拆蟹肉及龍蝦肉是全然的塞滿整塊餅的，粉是差不多完全沒有下。調味是偏淡的，但這樣反而才能充份吃出海鮮的鮮味來，很不錯。對太座及舅仔而言，放在一旁的自家製他他醬才是主角。這裡做的下有極多的香草，嗅上去是頗香的，但味卻是沒有想像的濃，酸青瓜粒下得不夠多，好像是欠缺了點味兒。對懂得自己弄tartar sauce的舅仔來說，自然是不太滿意了....
在menu看不到fish burger，有些失望轉而要了份fish sandwich，驟眼看那size真的差不多有半隻碟那樣大，對胃納不算大的舅仔兩口子來說，兩人共享一份就剛好了(對於大吃得多的太座及小弟就很難說)。麵包是用上foccacia的，包的外層焗得非常的crispy，內層的fish fillet醃得很夠味卻又不失魚鮮，皮也是炸得香脆。大量的蕃茄及生菜片大大減去了炸魚的油膩感，出色。伴碟的粗薯條炸得外脆內軟，薯味極濃，洒在面頭上的海鹽份量也是剛好。數近來吃過最好的french fries，這兒的必屬其一了Mashed potato有着極重牛油香，質感很滑，仔細用口嚼下還可吃到不少的薯粒，實在極有水準其餘的伴吃如牛油粟米及火箭菜等也都很新鮮。對喜歡吃side dish多過main的太座來講，實是樂得透頂
重頭戲的是兩款的Today's catch。選了比較少吃的盲鰽barramundi，肉是極腍且滑的，用上chargrilled方法處理，皮燒得香脆而不失炭香味，適量的盬吊出了鮮味來。對小弟這等魚痴來說，除了清蒸之外，沒有比這更好的魚的烹調方法了；太座吃的是更少有的rainbow trout。鱒魚一向多骨，故不為太座所喜，叫這味純粹是貪新鮮而已。是日的用上啤酒燴，吃進口卻感受不到很濃烈的酒香。肉是挺嚡而且味極淡的，要下點lemon juice才感到有些味道來。個人而言對此品是有些失望
雖則如此，整體上還是吃得稱心滿意的。再加上用上那幾張coupons後，每人只需付百多大洋便可下樓了，實在是抵吃之極
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