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2020-07-10
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朋友推介鬼金棒拉麵, 令我躍躍欲試, 趁今晚約了一位拉麵控朋友, 來吃拉麵去。雖然店家出名吃麻辣拉麵, 經朋友確定它有不辣選擇, 所以不吃辣的朋友也沒有問題, 可放心去。入座後看餐牌點餐, 這裡是以QR code自助點餐, 比較方便和不易出錯。增量叉燒辣麻味噌拉麵$115拉麵本身附有蔥、芽菜、玉米筍, 而重點是它的增量叉燒, 比平常的大兩倍有多, 似是腩肉的部分, 有厚厚的腩脂, 入口即化, 邪惡但很香, 麵條較粗身, 有咬口不會過腍, 這湯底選了無辣無麻, 入口有香濃的麵豉味, 味道亦有層次, 鹹淡度適中, 是用心熬煮出來的湯底。味玉辣麻味噌拉麵$100+豆芽菜$15+王米筍$15+蔥花$15以$15加一樣餸, 份量是非常澎湃, 玉米筍有過十條, 豆芽菜份量多得像是想取代麵, 如果加了豆芽菜, 其實可以少麵, 我比較喜歡玉米筍, 爽軟度適中味道得宜, 蔥花是白蔥花為主, 夾雜少許薑粒, 味玉是半熟蛋, 滑滑的蛋黃流心, 麵條和另一碗一樣, 而湯底則選了少辣無麻, 喜歡它辣和麻可分開選, 它的辣度不會太高, 剛好我能接受, 有辣的版本惹味開胃。兩個人吃得超飽, 棒著肚子離去...
雖然店家出名吃麻辣拉麵, 經朋友確定它有不辣選擇, 所以不吃辣的朋友也沒有問題, 可放心去。
入座後看餐牌點餐, 這裡是以QR code自助點餐, 比較方便和不易出錯。
增量叉燒辣麻味噌拉麵$115
拉麵本身附有蔥、芽菜、玉米筍, 而重點是它的增量叉燒, 比平常的大兩倍有多, 似是腩肉的部分, 有厚厚的腩脂, 入口即化, 邪惡但很香, 麵條較粗身, 有咬口不會過腍, 這湯底選了無辣無麻, 入口有香濃的麵豉味, 味道亦有層次, 鹹淡度適中, 是用心熬煮出來的湯底。
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味玉辣麻味噌拉麵$100
+豆芽菜$15
+王米筍$15
+蔥花$15
以$15加一樣餸, 份量是非常澎湃, 玉米筍有過十條, 豆芽菜份量多得像是想取代麵, 如果加了豆芽菜, 其實可以少麵, 我比較喜歡玉米筍, 爽軟度適中味道得宜, 蔥花是白蔥花為主, 夾雜少許薑粒, 味玉是半熟蛋, 滑滑的蛋黃流心, 麵條和另一碗一樣, 而湯底則選了少辣無麻, 喜歡它辣和麻可分開選, 它的辣度不會太高, 剛好我能接受, 有辣的版本惹味開胃。
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兩個人吃得超飽, 棒著肚子離去...
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