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2022-06-27
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在旺角鬧市之中,有間潮粵式的私房菜。菜館的位置很方便,旺角地鐵站一上就到裝潢很明亮,仲有兩間貴賓室有機會要跟家人食餐先餐前小食有陳皮魚蛋,陳皮味濃,很彈牙,而黑松露薯條,薯條是粗切,口感十足,黑松露醬很香。餐廳的餐前小食很重本,哈哈哈!食飯前,應該嘆下酒,食小食,吹水都唔錯。大蝦蟹籽沙律一杯杯很精緻,沙律材料很豐富,一般大蝦沙律用上芒果,餐廳用上蘋果粒,令沙律更清新,大蝦爽口又大隻,仲有香甜的原個草莓,仲食到木瓜粒,加上醬汁滿滿又有蟹籽,很清爽。醉鮑魚併最乳鴿鮑魚一整隻,食落爽口彈牙,乳鴿肉質鮮甜,滲透出酒香,花雕酒香醇,再加入杞子,原來要醃製2日,再冷凍,很濃郁冰鎮咕嚕肉咕嚕肉冰鎮後,外層炸漿脆口,內裏肉塊肥腴多汁,醬汁酸甜開胃,加上冰鎮效果用上乾冰,影相打卡都好吸引。南海咖哩蝦配蒜蓉包蝦身微微煎封,大隻,蝦肉肉質結實爽口,咖哩汁很香辣,蒜蓉包香脆,蘸上醬汁很惹味鵝肝醬櫻花蝦帶子炒飯成碟飯很鮮味,帶子切粒,加入蛋漿炒飯,炒得很乾身,加入鵝肝醬,很濃郁,仲有畫龍點睛的櫻花蝦,帶出咸香風味。
菜館的位置很方便,旺角地鐵站一上就到
裝潢很明亮,仲有兩間貴賓室
有機會要跟家人食餐先
餐前小食有陳皮魚蛋,陳皮味濃,很彈牙,而黑松露薯條,薯條是粗切,口感十足,黑松露醬很香。餐廳的餐前小食很重本,哈哈哈!食飯前,應該嘆下酒,食小食,吹水都唔錯。
大蝦蟹籽沙律
一杯杯很精緻,沙律材料很豐富,一般大蝦沙律用上芒果,餐廳用上蘋果粒,令沙律更清新,大蝦爽口又大隻,仲有香甜的原個草莓,仲食到木瓜粒,加上醬汁滿滿又有蟹籽,很清爽。
醉鮑魚併最乳鴿
鮑魚一整隻,食落爽口彈牙,乳鴿肉質鮮甜,滲透出酒香,花雕酒香醇,再加入杞子,原來要醃製2日,再冷凍,很濃郁
冰鎮咕嚕肉
咕嚕肉冰鎮後,外層炸漿脆口,內裏肉塊肥腴多汁,醬汁酸甜開胃,加上冰鎮效果用上乾冰,影相打卡都好吸引。
南海咖哩蝦配蒜蓉包
蝦身微微煎封,大隻,蝦肉肉質結實爽口,咖哩汁很香辣,蒜蓉包香脆,蘸上醬汁很惹味
鵝肝醬櫻花蝦帶子炒飯
成碟飯很鮮味,帶子切粒,加入蛋漿炒飯,炒得很乾身,加入鵝肝醬,很濃郁,仲有畫龍點睛的櫻花蝦,帶出咸香風味。
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