呢間新開嘅 吟坐 炉端居酒屋，就喺中環 Stanley 11 大廈 🍶
日本人主理，主打爐端燒。最大特色就係 L 型 bar 枱 圍住廚師同燒爐，坐得好近，可以睇住師傅燒嘢食同你傾幾句，氣氛真係一流 👏。
平均消費大概 $200–400，再加一，但以中環嚟講算係性價比幾高 ✅。
✨ 蟹膏多士：多士烘到香脆，蟹膏好濃郁，入口即化，好邪惡但超正 🤤。
✨ 手打雞肉丸串：肉丸彈牙 juicy，燒香味勁出，簡單灑少少胡椒已經好夠味 🍗。
✨ 蘆筍豬腩肉卷：外層豬腩肉帶少少油脂，配合爽脆蘆筍，食落 balance 得好好 🥓🥬。
✨ 燒喜知次魚：魚皮燒到香脆，魚肉仲係嫩滑多汁，火候真係掌握得靚 👍。
✨ 蟹膏燴飯：蟹膏同飯炒得好平均，粒粒飯都吸晒鮮味，做個完美 full stop 🍚🦀。
整體感覺 💡
氣氛：坐 bar 枱望住師傅燒嘢，睇得又食得，真係加分 💯。
味道：火候、調味都幾穩定，幾多款食材都處理得好。
價錢：以中環嚟講唔算貴，性價比高 👍。
小提醒⚠️：位唔多，建議一定要 book 定位
無論係同朋友 chill、定係想試正宗爐端燒，都好值得嚟！
