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2025-08-04
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觀塘台式火鍋店，裝修玩懷舊台灣火車站主題，紅磚牆+鐵路路牌打卡味濃！星期日朝早接近全滿但冷氣夠勁，抽風系統做得幾好，食完冇成身油煙味。侍應阿姐手腳爽快，換碟收碗唔使揚手，醬料區長期補滿蔥蒜同秘製沙茶醬🥣 湯底雙拼｜清香 vs 惹味對決- 芫荽皮蛋豬骨湯底 ： 滾5分鐘飲啖湯，清甜似屋企煲嘅菜湯，唔會油膩，涮海鮮同豆腐索盡清香，怕重口味必試。 - 青花椒麻辣湯 ： 麻香行先，辣度溫和（啱廣東人胃口）！鴨血同凍豆腐吸湯爆汁，湯底鹹淡啱啱好，飲完喉嚨冇口渴感。 🐮 頂級本地牛｜新鮮到會發光脂肪紋理靚過大理石，夾起透燈光✨，涮8秒變粉嫩。入口軟滑無筋，牛味濃中帶甜，點少少炸蒜茸已經好食到拍枱。港式懷舊三寶｜火鍋店隱藏彩蛋1. 滷水牛筋： 炆到啫喱咁duang duang震！用筷子輕輕一夾就斷，入口即溶，滷水香料溫和唔搶，膠質黏唇勁過骨膠原面膜。 2. 瑞士雞翼 ： 瑞士汁甜度克制唔死甜，雞皮煮到皺皺地，咬落黐住啲汁，入味到連骨都有味！ 腐竹糖水 ： 驚喜度爆燈！腐竹煲到融化起沙，甜度似阿婆家常版，食完麻辣鍋飲一碗即刻降溫。 仲有好多台式野食，有台灣腸，芋圓甜品等，好似去左台灣咁最最最驚喜係遠處
🥣 湯底雙拼｜清香 vs 惹味對決
- 芫荽皮蛋豬骨湯底 ：
滾5分鐘飲啖湯，清甜似屋企煲嘅菜湯，唔會油膩，涮海鮮同豆腐索盡清香，怕重口味必試。
- 青花椒麻辣湯 ：
麻香行先，辣度溫和（啱廣東人胃口）！鴨血同凍豆腐吸湯爆汁，湯底鹹淡啱啱好，飲完喉嚨冇口渴感。
🐮 頂級本地牛｜新鮮到會發光
脂肪紋理靚過大理石，夾起透燈光✨，涮8秒變粉嫩。入口軟滑無筋，牛味濃中帶甜，點少少炸蒜茸已經好食到拍枱。
港式懷舊三寶｜火鍋店隱藏彩蛋
1. 滷水牛筋：
炆到啫喱咁duang duang震！用筷子輕輕一夾就斷，入口即溶，滷水香料溫和唔搶，膠質黏唇勁過骨膠原面膜。
2. 瑞士雞翼 ：
瑞士汁甜度克制唔死甜，雞皮煮到皺皺地，咬落黐住啲汁，入味到連骨都有味！
腐竹糖水 ：
驚喜度爆燈！腐竹煲到融化起沙，甜度似阿婆家常版，食完麻辣鍋飲一碗即刻降溫。
仲有好多台式野食，有台灣腸，芋圓甜品等，好似去左台灣咁
最最最驚喜係遠處都嗅到勁香既爆谷，係到放題任食，真係超開心
野飲小食甜品全部種類極多 好enjoy呢餐😍
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