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公众假期前夕
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唔系第一次食呢间台式火锅店 质素依然keep得好好 对山见嘅印象系高质任食食材 而且选择很多又会有定期更新的台湾各地主题食品 每次食都有新鲜感👉🏻呢次的主题系台湾外岛 「澎湖」游👉🏻期间限定的古祖药膳牛骨汤底绝对系台式火锅必点 汤底醇厚 无论煮蔬菜、肉定面都好加分 搭配牛骨和萝卜 滋味更加丰富👉🏻Lv 4特选的和牛和海鲜吃到饱不容错过和牛的纹路漂亮 肉味浓郁而海鲜如虾、沙白和鱼都好鲜甜 👉🏻亦有特色小食 澎湖炸虾卷、炸虾球、麻辣鸭血等 都好味 平时食任食火锅本身好少会食熟食 但系山见我都食咗唔少👉🏻有啲少见又好食嘅火锅食材 例如竹笙虾包的口感都相当爽脆 让人一口接一口👉🏻澎湖特有的水果「火掌」整成火掌梳打 十味道清新可口 非常适合配食火锅👉🏻自助吧的选择实在多样 无论火锅料、甜品、雪糕还是各式面食 都好多选择仲有多款台湾夜市小食 例如山见鲁肉饭、山见面线和澎湖海鲜粥 让人感受到道地的台湾风味👉🏻甜品选择种类繁多 除咗本身都有嘅仙草芋圆等 今期特色系澎湖黑糖豆腐花 微布甸质感有口感又滑顺、豆味浓郁为呢餐划上满意嘅句号
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喜欢吃台式火锅，特别是对它们的汤㶽和食品有一定的要求，若要我选择，我是情愿以质量取胜。第一次来到APM山见，木系环境给人高档又舒服，若早一点预订，还可以坐在寛趟的靠窗位置。山见是吃到饱的台式火锅，我们点了lv3极品级数，主要是肉类跟其他等级较高质一点，其他小吃可以在外的小食区任饮任食的呢！先点了麻辣和花胶鸡汤底，麻辣锅带有浓厚的花椒与红油香气，辛辣刺激但不过分呛喉，适合重口味呢，花胶鸡汤有原条花胶，我们先喝鸡汤，的确鲜甜滋润。极品吃到饱内的嫩肩里肌肉和台南乌鸡玉卷是我至爱，肉味香浓嫩滑，今趟还有特色主题「澎湖游」系列 — 澎湖岀名海鲜，居然在山见吃到啖啖爽滑弹牙的澎湖虾滑和手工竹笙虾包。另外，外面还很多款式的台式小吃、饮品和甜品，款式多得有惊喜呢，其中必吃它的黑糖磁巴，软软糯糯，绝对是台湾的感觉，还有澎湖特式黑糖豆花，豆味香浓，另我吃了两碗。120分钟的吃到饱时间绝对足够，吃饱后还走了去打卡，红色邮筒和见山主题公仔咕𠱸，好可爱呢！非常满足的围炉，无论食材和环境都绝不马虎，有惊喜！
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今日去咗APM嘅山见台式火锅，真系饱到捧住个肚走！呢间人气台式火锅放题店，以正宗台湾美食同火锅做卖点，真系吸引到我哋嚟试吓😂山见提供五种级别嘅吃到饱套餐，今次我哋就决定豪一次，试吓最高级别嘅「Lv5 殿堂日本A4和牛海鲜吃到饱」套餐！ 🐮 可以喺120分钟内任食日本A4和牛、海鲜等82品美食，仲可以免费畅饮手工啤酒及台式饮品，真系超值！ 🤩而且，无论你拣边个级别嘅套餐，都可以无限享用自助区超过50款食品、前菜、台式料理、甜品及饮品，真系选择多到眼花缭乱！ 😵💫我哋今次食Lv5级别，除咗可以食到日本A4黑毛和牛、珍宝海扇蛤、广岛蚝等高级食材之外，仲可以食埋其他级别嘅食物，包括月建封门柳、薄切牛舌芯、澳洲羊舌肉、澳洲和牛肩胛肉眼、顶级无骨牛小扒、原只鲍鱼等，真系乜嘢都有得食！ 😋今次嘅主题系澎湖游美食，所以仲有好多澎湖特色美食，包括竹笙虾包、黄金酥虾、火掌梳打、金沙虾球、澎湖虾滑、炸九层塔花枝丸、澎湖海鲜粥、黑糖豆腐花等，真系充满台湾风味！ 🇹🇼自助区方面，无限享用超过50款食品、前菜、台式料理、甜品及饮品，包括卤肉饭、盐酥鸡、珍珠奶茶、芋圆、仙草冻等，真系令人食到停唔到口！ 🤤整体嚟讲，山见台式火锅位于APM上面，地理位置非常方便，而且环境舒适，店员嘅服务态度都几好，食物质素亦都唔错，真系一个唔错嘅选择！
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如果想在观塘APM商场打边炉，有一间台式、一间日式和一间重庆的。山见台式火锅 就是主打台式火锅放题，会提供多款台湾特色汤底。装潢是以台湾十分车站和老街为设计灵感，门面非常抢眼。另外还可免费寄明信片和有珍珠奶茶公仔之类可以拍照打卡📷套餐由 Lv1 精品吃到饱 HKD 228 起至 HKD 498 的殿堂级。头3个Lv都是吃100分钟，最贵的两个Lv则吃120分钟。我们选了Lv 2 上品吃到饱，成人每位 HKD 268 & 小童 HKD 218。一共3大2细会有两个锅，汤底一个选了铁路豚骨锅。另一款选了牡丹美人锅 (+HKD 25) 浓郁香醇，还有花胶和雪耳。肉类整体很不错，牛肩胛肉、牛爽腩的牛味都很浓厚。前者有嚼劲但不过韧，后者口感更软嫩。阿公花雕醉鸡的花雕味在煮完后仍然很浓，鸡肉也很滑。吃了陈皮鲮鱼滑﹐但没吃到陈皮味( ˘•ω•˘ ) 在自助区也有火锅料可以拿﹐主要是丸类，蔬菜选择比想像中少。熟食有蟹粉小笼包，馅料鲜香。另外也有台湾肠、盐焗温泉蛋之类。蚵仔煎看起来有点像Pizza，味道和在台湾吃到的很像。甜品貌相都几吸引，喜欢吃芋圆的应该会很开心。华西综合豆腐花 & 十分爱玉椰果芋圆，甜度不会太高。如果想吃台式火锅 + 台湾小吃的话，这家可以一试。另外加钱的汤底都算几有诚意。
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最近试咗好多人推介嘅山见台式火锅，今次专程嚟试佢哋最新推出嘅 「澎湖游」主题，叫左 Lv3 极品套餐 ＄328＠1今次主题推出咗全新限定汤底 「古早药膳牛骨汤」，汤底用上大量牛骨熬制，加埋红枣、枸杞等中式药材，入口温润但唔会过重，饮落有层次又滋补，特别啱配海鲜或牛肉山见每季都会推出地区限定主题，今次以「澎湖」为灵感，以下几款大推－ 炸九层塔花枝丸热辣辣又香又脆－黄金酥虾咬落去chop chop声，入面虾肉味都好出，唔会梅－黑糖豆腐花好有惊喜，又滑又甜，但甜得黎又唔漏另外全部炸物台式食物都好正宗，剩系食呢堆都够饱了～！牛肉方面 牛五花同月见封门柳都大推，有油脂香牛肉味又重Overall, 期间限定主题有诚意, 汤底好饮，肉质新鲜, 主题美食够特色又唔马虎，店内设计同摆盘都好有心思，仲有自家雪糕同夹公仔，好正！
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