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2020-11-16
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我久唔久都會食一餐Omakase由於價錢唔平嘅關係 所以當然要揀好啲先食揀咗幾款今次幾滿意嘅刺身壽司同大家分享呢餐係鮨 $1580墨汁蒸蛋🍮日本前菜一定唔少得茶碗蒸呢度仲要用咗墨汁去蒸蛋超級特別 出面都冇食過.右口魚配酸汁啫喱🐟右口魚比較特別來做第一道刺身幾適合 酸酸地幾開胃.金木鯛配自家製梅醬 紫菜醬呢款魚肉鮮甜 加埋梅醬幾夾秋刀魚配薑蔥豉油🤤秋天又係食秋刀魚嘅好季節而家十分之當造師傅擺盤好靚加埋薑蔥一齊食 更能帶出魚肉嘅油脂同肥美.火炙銀鱈魚配菇魚子粉🤗銀雪魚不嬲都係比較肥美用咗火槍燒會更能帶出魚油嘅香味.熟魚白子配酸汁又係一樣不時不食嘅食材呢個時期嘅白子相當之當造好欣賞呢間餐廳會盡量使用當造嘅食材🤠.北海道原隻汁燒帶子🤗師傅用汁燒咗原隻帶子再用紫菜包住俾我哋方便食連樽紫菜都燒到好爽脆.壽司：富山灣白蝦仔肉🦐富山灣嘅白蝦肉不嬲都好出名雖然細細隻 但係無比鮮甜師傅要功力夠高先可以將咁細隻嘅白蝦肉差成壽司.吞拿魚（面頰肉）壽司🐟普通嘅吞拿魚刺身已經滿足唔到我呢度竟然仲有好稀有嘅面頰肉同食拖羅真係兩回事.筋子（配柚子）皮壽司普通壽司店係用三文魚籽呢度竟然係筋子.馬糞海膽壽司😌超級鮮甜細滑
由於價錢唔平嘅關係 所以當然要揀好啲先食
揀咗幾款今次幾滿意嘅刺身壽司同大家分享
呢餐係鮨 $1580
墨汁蒸蛋🍮
日本前菜一定唔少得茶碗蒸
呢度仲要用咗墨汁去蒸蛋
超級特別 出面都冇食過
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右口魚配酸汁啫喱🐟
右口魚比較特別
來做第一道刺身幾適合 酸酸地幾開胃
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金木鯛配自家製梅醬 紫菜醬
呢款魚肉鮮甜 加埋梅醬幾夾
秋刀魚配薑蔥豉油🤤
秋天又係食秋刀魚嘅好季節
而家十分之當造
師傅擺盤好靚
加埋薑蔥一齊食 更能帶出魚肉嘅油脂同肥美
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火炙銀鱈魚配菇魚子粉🤗
銀雪魚不嬲都係比較肥美
用咗火槍燒會更能帶出魚油嘅香味
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熟魚白子配酸汁
又係一樣不時不食嘅食材
呢個時期嘅白子相當之當造
好欣賞呢間餐廳會盡量使用當造嘅食材🤠
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北海道原隻汁燒帶子🤗
師傅用汁燒咗原隻帶子
再用紫菜包住俾我哋方便食
連樽紫菜都燒到好爽脆
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壽司：
富山灣白蝦仔肉🦐
富山灣嘅白蝦肉不嬲都好出名
雖然細細隻 但係無比鮮甜
師傅要功力夠高先可以將咁細隻嘅白蝦肉差成壽司
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吞拿魚（面頰肉）壽司🐟
普通嘅吞拿魚刺身已經滿足唔到我
呢度竟然仲有好稀有嘅面頰肉
同食拖羅真係兩回事
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筋子（配柚子）皮壽司
普通壽司店係用三文魚籽
呢度竟然係筋子
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馬糞海膽壽司😌
超級鮮甜
細滑程度同食緊雪糕冇分別
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結尾仲有富良野蜜瓜同柚子雪糕
真係畫上個完美嘅句號
同埋飽到上心口
张贴
